Днес избираме рецепта с патладжан, за да ги направите във фурната и за кратко време. Съставките са прости, но ще споделим един трик, за да ги направим перфектни. Много пъти готвим патладжани, но не обичаме този горчив вкус. За да направите това, ще трябва да отделите няколко допълнителни минути, защото когато ги почистите и преди да готвите, ги поръсете със сол и ги оставете да се потят. По-късно ги изплаквате и подсушавате с хартиена кърпа.
The патладжан Те имат много алтернативи, така че все повече деца да приемат този зеленчук. За много ястия те са невероятни и има безкрайни комбинации, днес ние избираме да ги правим с месо и гъби. Запишете подробностите и подгответе фурната, за да изненадате цялото семейство.
- 2 големи патладжана
- 300 г кайма
- 1 малка зелена чушка
- 1 средна глава лук
- 125 грама гъби
- 100 грама пържен домат
- 50 грама настърган кашкавал
- Зехтин
- Черен пипер
- Сол
Процедура:
- Измиваме и дезинфекцираме всички зеленчуци, след което нарязваме патладжан в средата правим трика и с нож внимателно правим няколко разреза, отвеждаме го във фурната за 20 минути и е в ден или полуготов.
- След това вземаме тиган със зехтин и поставяме лука и ситно нарязания пипер за 3 минути на умерен огън. По-късно добавяме гъбите и накрая месото. Ще премахнем малко пулп от патладжаните и ще го приготвим с останалите зеленчуци и месо. Оставяме всичко да се готви и резервира.
- Накрая добавяме пържения доматен сос, след като пълненето приключи, го изсипваме в патладжаните, поръсваме го със сирене и малко олио, сол и черен пипер. Ще го занесем във фурната за 10 минути и нека ядем казано е!