от NC Health group
- Сподели във Facebook сподели Facebook
- Сподели в Twitter сподели в Twitter
- Споделете в Whatsapp
- Споделете в други социални мрежи
- Споделете в Google Plus
- Споделете на Tumblr
- Споделете в LinkedIn
- Споделете по пощата
The патладжан са много добър източник на диетични фибри, калий, манган, мед и тиамин (витамин В1), ниацин (витамин В3), той също е добър източник на витамин В6 и магнезий. Патладжани също съдържат фитонутриенти, следователно те могат да действат като антиоксиданти.
Патладжан, пълнен с пиле и гъби
- 1 патладжан
- 300 г смляно пилешко месо
- 150 г гъби
- 1 салата домат
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- Нарязан магданоз
- Сол
- Черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- Леко сирене - по избор
- Почистете патладжана, разрежете го наполовина по дължина и направете няколко разфасовки в месото, без да докосвате кожата под формата на квадратчета или диаманти. Поставете ги в подходящ съд за печене, подправете ги и ги намажете с малко олио и ги изпечете при 200 ° C, за 20 минути.
- Нарежете домат зарове и резерва.
- Накълцайте лука, 1 скилидка чесън фино и малко гъби и бракониер в тиган с масло.
- Когато това добре бракониерен, Добавете подправеното пилешко месо и гответе за кратко, като добавите доматените кубчета. Междувременно внимателно извадете месото от патладжаните, които бяхме изпекли на квадратчета или диаманти и го нарежете, за да добавите към цялото. Поръсете с наситнен магданоз и разбъркайте добре.
- Сега пълним патладжаните с цялата смес слагаме малко сирене в единия край на патладжана, а останалото го покриваме с малко гъби, нарязани на листове.
- До края включваме грил фурната и варете около 5 минути, докато сиренето се разтопи.