някои
Много от храните в супермаркетите, които се рекламират като „нискомаслени“ или здравословни варианти, всъщност крият големи количества калории, мазнини, захари и соли. Следват някои примери за предполагаемо здравословни храни:

1. Вода с добавени витамини.

Отначало може да изглежда като невинен продукт, но в основата си продуктът е захарна вода. Бутилка витаминна вода с марка "Glaceau" съдържа 8 чаени лъжички захар, посочени на етикета като "кристална фруктоза", която е форма на захар. Също така съдържа прекомерни количества лимонена киселина, която може да навреди в големи количества и да причини ерозия на зъбите. Ако искате витаминна вода, която е полезна за вашето здраве, изстискайте лимонов сок в чаша вода. Лимоните съдържат всички витамини във витамин вода без добавена захар.

2. Гранола.

Гранулата обикновено се прави с големи количества захар и с добавени мазни масла. Овесените ядки обаче са естествени и полезни за вашето здраве, със здравословни марки гранола без добавена захар. Ето защо е необходимо да проверите съставките, преди да го закупите.

3. Енергийни барове.

Обикновено са пълни със захар; някои съдържат повече от дори кутия кола, а други са почти една трета мазнини. Енергийните барове ни осигуряват бърза енергия и това прави захарта, но това изчезва бързо и често ни кара да се чувстваме по-летаргични от преди.

4. Храни без мазнини, нула калории.

Не бъркайте „без мазнини“ с калории, тъй като храни без мазнини често съдържат повече калории от обикновените храни. Когато мазнината се отстрани от храната, тя също така премахва по-голямата част от вкуса. За да се противопоставят на това, производителите на храни заместват мазнините със захар, подсладители, сгъстители и сол; и те могат да бъдат по-лоши за здравето от мазнините. Важно е да знаете какъв тип мазнини има в храната. Има два вида нездравословни мазнини: наситени мазнини и транс мазнини. По същия начин има два вида здравословни мазнини: мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини. В случай, че производителят на храна намалява здравословната мазнина в дадена храна и я замества със захари и соли, за да я направи по-вкусна, това може да е по-малко здравословна възможност за избор от обикновената версия на храната.

5. Диетични газирани напитки.

Изследвания в Здравния научен център на Университета в Тексас показват, че колкото повече газирани храни приема човек, толкова по-голяма е вероятността от наднормено тегло. Диетичните газирани напитки са пълни с изкуствени подсладители, които нарушават естествената способност на организма да контролира приема на калории. Най-широко използваните са аспартам (E951), захарин (E954), ацесулфам-К (E950) и сукралоза (E955). Има дълъг списък с отрицателни ефекти, свързани с тези изкуствени подсладители.

В следващата си статия ще разгледам подробно някои от подсладителите и ще посоча някои негативни странични ефекти, свързани с тях. Няма съмнение, че като цяло е много по-здравословно да подслаждате чая или кафето си със захар, отколкото с повечето изкуствени подсладители, предлагани в момента на пазара.
*Забележка: Въпреки че е доказано, че повечето изкуствени подсладители са вредни за здравето, някои от тях са относително безопасни за консумация: малтитол (E965), манитол (E421) и сорбитол (E420).

6. Сушени плодове.

Плодът е предимно вода, следователно ако премахнете водата, това, което остава, е главно захар. Добре е, ако ядем това умерено, но за да поставим нещата в перспектива, като пример, само малка шепа стафиди съдържа 22 грама захар.

7. Суши.

Сушито обикновено се състои от ориз, приготвен със сурова риба и зеленчуци. Повечето суши се правят с бял ориз и често съдържат само малки количества риба. Белият ориз е високо гликемичен дъх. Тези видове храни насърчават бързо повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина, което е последвано от бърз спад и на двете. Това води до огромно повишаване на апетита и в резултат, въпреки че сушито е здравословно в пряк смисъл, можете да сте склонни да преяждате. Някои видове суши обаче съдържат големи количества добавена сол (особено ако се приема с много соев сос).