Вегетарианците са тези, които не ядат продукти, получени от животни. Тоест, без месо или риба. Въпреки това, в рамките на вегетарианството има различни видове, в зависимост от храните, които са включени в диетата. За да добавите малко светлина към тази диетична вселена, днес ще ви обясним какво може и какво не може да яде вегетарианецът.

може

Консултирайте се и разрешете всичките си съмнения в нашия раздел
въпроси за вегетарианството ▼.

Разгледайте нашите истории за бързи съвети, лесни стъпка по стъпка рецепти и много други трикове и съвети.

Какво е вегетарианец?

По принцип това означава: изключете месото и рибата от диетата .
По този начин тези хора не ядат месни продукти или риба.

Какъв е протеинът, който ядат вегетарианците?

Очевидно този вид витамини и хранителни вещества все още са от съществено значение за здравето на всеки човек, така че приемът им е необходим под каквато и да е форма.
Така че, ако говорим за това как месото и неговите производни се заменят във веганска диета, ние знаем това тези видове протеини се заменят с други от растителен произход, които можете да намерите в тофу и соя, например. Всъщност текстурираната соя е известна още като „зеленчуково месо“ поради сходната си текстура и вкус.

Но както вече казахме в началото, има различни видове вегетарианци в зависимост от храните, които те разрешават или не в менюто им.

Какво може да яде вегетарианецът?

По същество можете да ядете тези 5 храни и продукти, които ще разгледаме подробно по-долу.

Ако мислите да спазвате веганска диета, важно е да знаете какво можете и какво не можете да ядете. Зърнени храни, плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, ядки ...
Ясно ли сте в списъка? Ще го разкажем подробно:

Зърнени храни

От съществено значение е да ядете въглехидрати (хляб, тестени изделия, ориз, киноа, овес, царевица, царевични люспи ... и т.н.), тъй като те ще ви осигурят енергия за целия ден.

Плодове

Този тип хора ядат много плодове през целия ден. Или между храненията, като десерт и дори включването му като съставка в салата.

На този етап вероятно сте чували, че плодовете са почти цялата захар. Нямате причина обаче да се страхувате от него, тъй като той той е от естествен произход и можем да го усвоим по отличен начин. От друга страна, това не се случва с понички, кроасани и т.н., тъй като цялата захар, която се съдържа, е добавена и следователно е вредна.

Зеленчуци и зеленчуци

За веган е препоръчително да консумира зеленчуци и зеленчуци по време на всяко хранене. В салата, като гарнитура или като първо ястие.

Зеленчуци

Бобовите растения са от съществено значение при всяка диета, но в случая с вегетарианското меню с повече причини, тъй като те са храните, които ни осигуряват най-много макронутриенти.
Практичен случай: 100 грама нахут имат:

  • 341 ккал.
  • Повече от 20 грама протеин.
  • 45 грама въглехидрати.
  • 15,5 грама фибри.
  • Само 5 грама мазнини.

Ядки

Този тип продукти също са основен стълб във вашето ежедневно меню поради своята енергийна стойност. Имате: протеини, мазнини, фибри, антиоксиданти, калций, магнезий и витамин Е.
Като не можете да консумирате Омега 3 от риба, като сьомга, и да се откажете от източника на здравословни мазнини, трябва да приемате повече ядки отколкото "месоядни животни", тъй като това е основният източник на мазнини.

Колко видове вегетарианци има и какво не могат да ядат?

Ще открием тези разграничения според вида на толерантността:

  • Ово лакто-вегетарианци: са тези хора, които не ядат месо или риба, но ядат яйца и млечни продукти (сирене, кисело мляко, мляко и др.).
  • Ово вегетарианци: Те също не ядат месо или риба, но консумират яйца, макар и не млечни.
  • Лакто вегетарианци: в този случай няма месо или риба, но те консумират млечни продукти, въпреки че не вкусват яйца.
  • Разлика между вегани и вегетарианци: Веганите са опцията, която прогонва от приема им всякаква храна от животински произход, т.е.: нито месо, нито риба, нито млечни продукти, нито яйца .
    Много добра алтернатива в този случай са зеленчуковите бургери, които по отношение на вкуса нямат на какво да завиждат на традиционните.

Ето защо, ако вече сте решени да спазвате вегетарианска диета, добър начин да се представите в този нов свят е да се запознаете със силата на „Зелените смутита“. Ето няколко рецепти, които със сигурност ще ви помогнат.
Възползвам се!

ЧЗВ: Въпроси за вегетарианството.

▶ Могат ли веганите да ядат яйца?

✅ Често срещан въпрос, който е свързан директно с видовете вегетарианци или вегани.
Яйцата имат животински произход и последните са тези, които отхвърлят всеки продукт с този произход.

✅ Какво е вегетарианец и разлики с веган?

Seem Те изглеждат подобни термини, но имат своите нюанси и особености, които ги различават и много.
Погледнете тук, за да знаете конкретното му определение и да откриете основните му разлики.