Съставки
1 и 1/2 килограма пресен хек.
500 грама картофи.
4 зрели домата.
1 средна глава лук.
2 скилидки чесън.
1 чаша бяло вино.
1 връзка магданоз.
4 супени лъжици необработен зехтин.
Едра сол.
- Съотношение: 4 човека
- Време:40 до 50 минути
- Трудност:Половината
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Премахваме люспите и перките на хека. Почистваме вътрешността на червата и отстраняваме главата.
Нарежете хека на четири парчета и леко го посолете с едра сол.
Намазваме тавата на фурната с масло и подреждаме обелените и нарязани картофи, със средна дебелина, покривайки цялата тава.
Върху картофите подреждаме хека, покрит с лука, доматите, чесъна (всички предишни зеленчуци, нарязани и предварително смлени).
Слагаме малко масло върху цялото.
Загряваме фурната до 200 ºC за десет минути и поставяме тавата с рибата и я оставяме да се пече 20 минути.
След това изваждаме тавата от фурната, добавяме чашата бяло вино и накълцания магданоз.
Връщаме тавата във фурната за още 10 минути и ястието е готово.
Сервираме хека, придружен от печените зеленчуци и печените картофи.