Патицата наистина се приготвя обикновено по празници, например на коледна вечеря или семейно тържество, винаги я приготвям, когато мога, защото изглежда като страхотно месо.
Мисля, че печенето на патица е по-трудно да излезе сочно от пилешкото, също защото печем пилешкото по-често. Разбира се, гарантирам, че ако излезе сочно ще успеете с гостите си.
Най-често срещаният начин за подготовка е патица с портокал че със сигурност всички ще сме яли някога.
Рецепти за печено
Как ще мислите за други печени, оставям ви този списък с традиционни печени, за да имате под ръка рецепти за печене.
Съставки за приготвяне на печена патица
- 1 1,5 кг патица
- Сол
- Пипер
- 1 портокал
- Сокът от 4 портокала
- 150 мл соя
- 3 чаени лъжички мед
- Пресни билки
Как да си направим печена патица
1.- Първото нещо, което ще направим, е да подправим патицата отвътре и отвън. Сега вземаме половин портокал и го поставяме вътре в патицата с букет пресни билки, в този случай мащерка и розмарин.
2.- Загрейте фурната и я въведете за 1 час и 40 минути при 160º. На всеки 15 минути трябва да поливаме патицата със смес от сока от 4 портокала, соята и меда. Препоръчвам ви да поставите друга тава под решетката на фурната, за да съберете мазнината, защото тя ще отдели много мазнина.
3.- Като акомпанимент можем да направим малко печен картоф, който върви чудесно, наистина ги обичам.