зеленчуци

Сьомгата е един от най-препоръчваните сортове риба за диетата. Поради високото си съдържание на омега 3 мастни киселини и протеини, идеално е да допълним нашето хранене. Освен това е гъвкав и може да се приготви по много начини. В този случай ще ви научим как да направите вкусна печена сьомга с картофи и зеленчуци. Осмелете се да опитате!

Печена сьомга с картофи и зеленчуци

Испанската фондация за сърце препоръчва консумацията на риба като сьомга, като се има предвид, че тя помага за получаване на омега 3 мастни киселини., приемът му е от полза за сърдечно-съдовото здраве, помага за регулиране на холестерола. Освен всичко друго, подчертава, че това е храна, богата на висококачествени протеини.

В този случай ние подготвяме рецептата с голямо разнообразие от зеленчуци, също признати за тяхната хранителна стойност. Според информация в медицинското списание „Напредък в храненето“, Тези храни съдържат диетични фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и други полезни за здравето хранителни вещества.

Така че, без съмнение, това е рецепта идеален за всеки план за здравословно хранене. Вкусно е, питателно и е по вкуса на цялото семейство. Наслаждавай се!

Съставки

  • 3 филета сьомга (около 800 g)
  • 2 чаши броколи (240 г)
  • 2 картофа
  • 1 морков
  • 2 репички
  • 2 супени лъжици зехтин (30 ml)
  • 3 скилидки чесън, счукани
  • 1 супена лъжица мащерка (15 g)
  • 1 супена лъжица сол (15 g)
  • ½ чаша бяло вино (125 мл)
  • 1 супена лъжица пипер (15 г)
  • ½ супена лъжица магданоз (8 г)
  • 1 супена лъжица праз (15 г)

Прибори

Подготовка

В случай, че не сте знаели, трикът за готвене на месо като риба се намира в маринатата. За да направите това, ще ви трябва малко време, както трябва къпете сьомгата с виното и някои подправки и го оставете в хладилника за поне 8-10 часа. Затова препоръчваме морските пехотинци нощната риба.

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите филетата от сьомга върху лист за печене.
  2. След това добавете всички подправки заедно с виното, чесъна и солта.
  3. След това покрийте тавата с опаковъчната хартия и я поставете в хладилника за една нощ. Уверяваме ви, че вкусът на рибата ще бъде страхотен благодарение на маринатата.
  4. След като това време отмине, обелете и нарежете зеленчуците и картофите или не много дебели парчета.
  5. Когато подготвите зеленчуците, загрейте фурната до около 180 ºC.
  6. След това извадете тавата със сьомгата от хладилника, изцедете сока малко (резервирайте тази течност) и добавете зеленчуците, праза и олиото. Това ще помогне на рибите да покафенеят при печене.
  7. Печете при същата температура като предварително загрятата, но първо покрийте с алуминиево фолио.
  8. Трябва да отваряте и обръщате филетата от време на време. След около 15 минути добавете сока от маринатата и печете още 15 минути.
  9. За финал извадете от фурната, оставете малко да се охлади и сервирайте с картофите и зеленчуците. Можете също така да добавите малко от сока от маринатата, за да му придадете по-добър вкус.
  10. Готови, насладете се на вкусна печена сьомга.

Допълнителни съвети

  • Имайте предвид, че различни вина се използват за мариноване на различните меса. В случай на риба се използва бяло вино, Е, ако използвате червеното, можете да придадете горчив вкус на препарата.
  • Можете да промените някои от подправките в рецептата за тези, които ви харесват най-много. С него няма да има проблем, стига да не прекалявате.
  • Не е задължително да използвате зеленчуците, които сме поставили за съставките на рецептата. От вас зависи дали искате да ги промените за други, които ви харесват повече. Разбира се, не забравяйте, че те не могат да липсват.

Опитахте ли вече тази рецепта? Ако търсите различен начин за приготвяне на сьомга, не забравяйте да опитате. Освен вкусно, то е здравословно и умерено калорично.