Започваме с измиване на ябълките старателно. След като това стане, обезсърчаваме ги с помощта на определен нож или прибори. Важно е ножът да не стига до дъното на ябълката.
Хранителна информация
Подреждаме ябълките в съд за печене. В дупката, която е била във всяка ябълка, ще въведем пръчка канела, захар и малко масло.
Сега изливаме водата и бялото вино върху ябълките, в същото количество и покриващи само няколко пръста.
Поставяме във фурната, предварително загрята, печена, докато омекнат.
За да разберем дали нашите ябълки са нежни, просто трябва да вкараме върха на нож или игла в ябълката. Ако върви добре, тогава ябълките ще бъдат готови.
Този десерт може да се консумира както топъл, така и студен. И можем да го придружим, например, с много студена бита сметана.
Въпреки че хранителната му стойност не е забележителна, тъй като тя се състои главно от въглехидрати под формата на захари и осигурява витамини и минерали в малки количества, трудно е да си представим изключителните лечебни свойства, които правят ябълката лечебна храна. Сред качествата, които трябва да се подчертаят, е неговата способност едновременно слабително и стягащо, тоест може да се приема както при запек, така и при диария. Консумира се сурово и с кожата, помага за подобряване на чревния транзит, благодарение на неразтворимите фибри, намиращи се в кожата. От друга страна, ако го консумираме обелен и настърган, той има обратен ефект върху тялото, благодарение на пектина в пулпата, който има способността да задържа вода. Печените ябълки са предназначени за хора, които трябва да се хранят по мек начин, тъй като те са по-смилаеми от суровия плод.