Сряда, 21 февруари 2018 г. от Маргарита Оставете коментар
ПЕЧЕНИ ЯБЪЛКИ
Какъв по-добър начин да завършите здравословно хранене, отколкото с тази рецепта за печени ябълки с канела и мед. Мекото и пухкаво месо, напоено с вкусните аромати на канела, карамелизирана панела и ласката на мед от розмарин, ще ви придадат съблазнителен и много приятен вкус.
Те се правят много лесно, сервират се топли и ако този ден имате сладък ден, можете да ги придружите с гръцко кисело мляко или малко ванилов сладолед или сметана.
Най-добрият сорт ябълки за печене е пипинът, с характерното си киселинно докосване, което идеално контрастира със сладостта на захарта. Най-доброто време е през студените месеци на есента и зимата, така че сме в пълен сезон, за да се насладим на цялото му богатство и аромат.
Съставките
За 4 човека
• 4 пипинови ябълки
• 4 супени лъжици смляна канела
• 1 пръчка канела
• 4 супени лъжици панела
• 35 мл ракия
• 15 мл вода
• мед на вкус (розмарин, кестен, портокалов цвят ...)
Загрейте фурната на 180º
Трудност
Ела долу
Време за подготовка
30 минути
Измийте ябълките, сърцевината и ги сложете в купа.
Добавете супена лъжица канела и още една кафява захар във всяка дупка. Изсипете ракията, водата отгоре и печете на 170º за 25-30 минути, в зависимост от големината на ябълката. След първите 15 минути извадете тигана от фурната и покрийте с алуминиево фолио, така че да са готови равномерно и да избегнете изгарянето.
-Панела е вид захар, считана за най-чистата и естествена. Не е рафиниран или избелен-.
Сервирайте печените ябълки топли с зигзаг от розмарин или кестен.