Гарнитура от картофи никога не пропада, независимо дали придружава месо, риба или веган ястия с повече зеленчуци. Вкъщи имаме бана за сортовете мини или бебешки картофи, толкова малки, че можете да погълнете два едновременно без проблеми. В рецепта като тази печени картофи с копър масло те са вкусни.
Разбира се, те могат да бъдат приготвени с екстра върджин зехтин, но от време на време обичам да приготвям рецепти с малко масло, за да получа онзи различен вкус, който се комбинира чудесно с ароматна билка, в този случай копър. Картофите са почти карамелизирани, златисти и хрупкави отвън, напълно пристрастяващи.
Съставки
Как да си направим картофи на фурна от копър
Загрейте фурната до 200 ° C и измийте и подсушете добре картофите. Нарежете по-големите на половина или на четвърти, ако е необходимо, така че всички са с приблизително еднакъв размер.
В идеалния случай използвайте железен тиган от тиган, за да можете поставете директно във фурната, но може да се направи в източник или с помощта на два различни прибора.
Разтопете маслото в тигана на умерен огън. Добавете копъра, спестявайки част за края, ситно нарязаната скилидка чесън и разбъркайте, за да освободите малко аромат. Добавете картофите, оставяйки ги да започнат да кафяви, като ги разбърквате, така че да попият сместа. Подправка.
След няколко минути, когато придобият някакъв цвят, прехвърлете във фурната и печете за около 20-25 минути, до златисто кафяво и хрупкаво. Разбъркайте малко по средата на готвенето.
Сервирайте с още копър на вкус и малко груба сол или сол на люспи.
С какво да придружава картофите
Тези печени картофи с копър масло те са идеалната дива гарнитура, която да имате под ръка, когато е необходимо. Вкусно с месо или риба, също много добре да придружава чиния с яйца, зеленчуци или растителни протеини. Те дори са чудесно поднесени студени като салата. Много са добри и с малко пармезан.