Абонирайте се за Vitónica
Тиквата е един от най-гъвкавите и благодарни зеленчуци, които можем да добавим към нашата диета, и то повече сега, когато е в сезон. И най-хубавото е, че от него се използва почти всичко, тъй като семената също са годни за консумация и са много хранителни. The Печени печени тиквени семки или семена Те се приготвят за момент и могат да бъдат вкусна здравословна закуска или лека закуска.
Имайте предвид, че размерът и цветът на семената ще зависят от вида на тиквата, въпреки че обичайното нещо у дома е да използвате фъстъчен или бутернат тип. Те са малки и кожата е много тънка, така че може да се яде директно, без да се бели. Можем да опитаме много различни вкусове, опитвайки различни смеси от подправки, насърчавайте ни да експериментираме!
Съставки
- Тиква 1
- Екстра върджин зехтин
- Сол
- Черен пипер
- Млени подправки
Как да си направим печени тиквени семки
Загрейте фурната до 180 ° C и пригответе тава или чиния, като я застелите с хартия за печене, ако искаме да оцветим по-малко. Отворете една или повече тикви с надлъжен разрез. Извлечете семената с помощта на голяма лъжица и отстранете най-големите нишки директно с ръцете си. Тя е лепкава, време е да се зацапате малко.
Поставете в гевгир и измийте добре под течаща вода или над купа с вода. Разбъркайте внимателно докато семената се отделят от нишките и завършете да ги отстранявате на ръка. Изсушете върху кухненска хартия и занесете в тавата.
Добавете тире екстра върджин зехтин, сол на вкус и сместа от подправки, която ни харесва най-много. Препоръчвам половин чаена лъжичка куркума за цвят, черен пипер, гранулиран чесън, смлян кимион или кориандър, сладък или лют червен пипер, смес от къри. разбъркайте много добре с ръцете си, така че всички да са импрегнирани и да останат на един слой.
Печете около 10-20 минути, като следите кога са били около 8 минути. В зависимост от фурната и размера на семената, те могат да отнемат много малко или повече време. Ако започнат да скачат, трябва да свършат. Оставете да се охлади.
С какво да придружава печени тиквени семки
След като изстине, можем да спасим тиквени семки или семена в херметически затворен контейнер и те ще продължат няколко дни, преди да загубят аромата и текстурата си. Ако ни се струва, че им липсва вкус, просто трябва да добавите още подправки и да разбъркате добре, след като излезете от фурната. Обичам да ги имам под ръка, за да ги закусвам, когато огладняя между храненията, но те също са вкусни зеленчукови кремове или в салати.
Споделете печени тиквени семки или семена. Рецепта за здравословна закуска