Тази рецепта е лесна, много вкусна и се възползва от един от най-специалните летни плодове

торта

Те просеха, но са тук! Смокини, плодове от Ficus carica, роден в Близкия изток и Средиземноморието и от хиляди години важна храна за хората поради концентрацията на хранителни вещества, току-що пристигнаха на нашите пазари; Въпреки че ще ви кажа една тайна, ядох най-добрите смокини и смокини под смокиня, с лепкави пръсти и се опитвам да избегна осите и птиците, които също претендират за своя дял от плячката.

Има различни разновидности, има ги със зелена или лилава кожа и интериорът преминава от светло розово до ярко червено. Зрели пресни смокини съдържат приблизително 80% вода. Това е плод

особено крехки и нетрайни, така че винаги трябва да се възползваме от оптималното време, за да ги използваме и това е идеалното време на годината. Ако искате съвет да ги запазите по-добре и по-дълго, просто трябва да вземете херметически затворен контейнер, да поставите няколко слоя абсорбираща хартия отдолу, смокините да се изправят следващи, отделени и без да се докосват, и да завършите с още хартия, плътно затворения капак и хладилника.

Съставки за основата

Смокините се открояват със своите високо съдържание на фенолни съединения (количества по-високи от тези, присъстващи в червеното вино или чая), някои от тях антиоксиданти и тъй като съдържат значителни количества калций, като се има предвид, че това е плод. Ако ги сравним с други плодове, смокините също са отлични източник на минерали, витамини и диетични фибри освен богат на аминокиселини. Ароматът му е уникален и се дължи главно на онези фенолни съединения (пикантни) и флоралния терпен, наречен линалоол, онзи недвусмислен парфюм, който възприемаме, когато преминаваме близо до смокиня.

Съставки за плънката

Известен с прекрасния си вкус, хранителни стойности и антиоксидантни свойства, те се консумират както сухи, така и пресни по целия свят. Те са вкусни за закуска, закуска или десерт, но могат да бъдат включени и в салати, мюсли, енергийни барове или топки или тостове. Днешната рецепта е малка прясна изцяло растителна смокинова торта, в която правим без добавени захари, използвайки само сладостта на пресни и сушени смокини.

Подготовка

За основата, смачкваме всички съставки в кухненски робот/кухненски робот, докато сместа залепне по стъклото.

Покрийте дъното на подвижната форма с фолио или зеленчукова хартия. Поставете сладката смес върху основата и натиснете внимателно с помощта на шпатула или лъжица, докато стане равна. Поставяме основа във фризер за да се втвърди, докато правим пълнежа.

За кокосов крем Започваме със смачкване на кашуто в кухненския робот, докато образуват крем. При спиране на робота ще свалим прилепналото по стените с помощта на шпатула. Бавно добавете кокосовото мляко, ванилията и лимона и продължете да блендирате, докато се получи гладка и кремообразна смес. Добавете настърган кокос и продължете да мелите.

Премахваме вече втвърдената основа и изхвърляме бялата смес. Замразете за два часа и украсете с пресни смокини и шам фъстък при сервиране. За да го приготвим, трябва само да го извадим от фризера 15 минути преди сервиране.

Вкусна торта бързо и без да се налага да включваме фурната, нещо, което да избягваме през лятото, ако не искаме да задушаваме топлината у дома. Десерт, който ще впечатли! Смеете ли да опитате?