периодично

От: Хермес Гарсия Санчес

Интермитентното гладуване е начин на хранене, който редува периодите на гладуване и хранене. Това е популярен режим, който хората използват за отслабване, но има и други последици за вашето здраве.

Постенето е било практика през цялата еволюция на човека. Древните ловци не са имали супермаркети, хладилници или храна през цялата година и понякога не са могли да намерят нещо за ядене. В резултат на това хората еволюираха, за да могат да функционират без храна за дълги периоди от време. Всъщност постенето от време на време е по-естествено от яденето на 3-4 (или повече) хранения на ден.

Проучвания върху животни и хора са показали, че освен загуба на тегло има и много ползи за здравето, той също така подобрява регулирането на глюкозата, увеличава устойчивостта на стрес и намалява възпалението.

Обичайните методи за периодично гладуване включват ежедневни 16-часови или 24-часови пости два пъти седмично.

След хранене глюкозата се използва за енергия, а мазнините се съхраняват в мастната тъкан като триглицериди. По време на периоди на гладно триглицеридите се разграждат до мастни киселини и глицерол, които се използват за енергия. Ето ефекта от периодичното гладуване върху различни медицински състояния:

Затлъстяване и захарен диабет

Шест краткосрочни проучвания с възрастни с наднормено тегло или затлъстяване показват, че периодичното гладуване е толкова ефективно за отслабване, колкото стандартните диети. Две скорошни проучвания показват, че ежедневното ограничаване на калориите или периодичното гладуване 4: 3 (24-часово гладуване три пъти седмично) обръща инсулиновата резистентност при пациенти с преддиабет или диабет тип 2.

Сърдечно-съдови заболявания

Интермитентното гладуване намалява маркерите на системно възпаление и оксидативен стрес, свързани с атеросклероза, за период от 2 години подобрява много сърдечно-съдови рискови фактори и е ефективно за отслабване и кардиопротекция.

Рак

Интермитентното гладуване осигурява защитни ефекти срещу канцерогенезата при проучвания върху животни, но все още не е установено дали интермитентното гладуване засяга рецидивите на рака при хората.

Невродегенеративни нарушения

Съществуват сериозни предклинични доказателства, че гладуването през ден може да забави появата и прогресирането на процесите на болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.

Астма, множествена склероза и артрит

Пациентите, придържащи се към режима на гладно през другия ден, са имали повишени нива на серумен кетон в дни на енергийно ограничение и са загубили тегло за период от 2 месеца, през който симптомите на астмата и резистентността са облекчени.

Две скорошни пилотни проучвания показаха, че пациентите с множествена склероза, които се придържат към периодични режими на гладно, са намалили симптомите за 2 месеца.

Периодичното гладуване също се очаква да бъде от полза при ревматоиден артрит и всъщност има доказателства в подкрепа на употребата му при пациенти с артрит.

Против стареене: периодичното гладуване може да удължи живота на плъховете. Проучванията показват, че гладуващите плъхове са живели с 36-83% по-дълго.

Практически съображения

Постоянното гладуване не е за всеки, особено ако имате диабет, проблеми с регулирането на кръвната захар, ниско кръвно налягане, приемате лекарства, имате поднормено тегло или имате анамнеза за хранителни разстройства, жени, които се опитват да забременеят, жени с анамнеза за аменорея, бременни или кърмещи.

Въпреки доказателствата за ползите за здравето от периодичното гладуване и приложимостта му за много заболявания, съществуват пречки за широкото възприемане на тези хранителни режими в общността и от пациентите. Първо, диетата с три хранения със закуски всеки ден е толкова вкоренена в нашата култура, че пациентите или клиницистите рядко ще обмислят промяна в този начин на хранене. Когато преминават към режим на периодично гладуване, много хора ще изпитват глад, раздразнителност и намалена способност за концентрация по време на периоди на ограничаване на храната. Тези първоначални нежелани реакции обаче обикновено изчезват в рамките на един месец и пациентите трябва да бъдат информирани за този факт.