Нашите предци не са яли 6 пъти на ден или просто на всеки 8 часа ядяха, когато можеха и когато не постиха. За последователите на призива периодично гладуване, това трябва да бъде нашата естествена връзка с храната; хранителна стратегия, която според научните доказателства, може да има големи ползи за нашето здраве.

които

Какво е периодично гладуване?

Прекъсващото гладуване се състои от редуване на периоди на гладуване с периоди на поглъщане на храна. Има няколко вида периодично гладуване, като най-известният е гладуване 8/16, гладуване 24, въпреки че има и такива други по-прости като 12/12.

Открит в лаборатория

Ефективността на периодичното гладуване като хранителна стратегия се повиши през 2012 г., когато Институт за биологични изследвания Salk в Сан Франциско публикува резултатите от експеримента си с мишки.

Образували се две групи мишки, и двамата хранени с високо съдържание на мазнини. Единствената разлика беше, че докато първата група имаше непрекъснат достъп до храна, втората група Можех да му се наслаждавам само за период от 8 часа.

Никакви мишки не са били подлагани на упражнения, а само мишки, които могат да се хранят по всяко време те се напълняха и се разболяха, със симптоми на диабет. Тези от другата група наддават много малко тегло и не развиват никакви метаболитни проблеми.

Въз основа на резултатите е извършен втори експеримент с четири диети: една богата на мазнини, друга богата на фруктоза, друга богата на мазнини и фруктоза и друга с конвенционална миша чау. Още веднъж, групите мишки на периодично гладуване останаха слаби и здравословна, каквато и да е диетата.
Мишките с непрекъснат достъп до храна напълняват и имат метаболитни проблеми, но всичко това се подобрява когато те също са били подложени на периодичен пост.

„Времевото ограничение не само предотвратява затлъстяването, но и го обръща“, обяснява лекарят Сачидананда в Ню Йорк Таймс

Ползи от периодичното гладуване

  • Увеличете производството на SIRT, така наречения младежки протеин (проучване).
  • Намалява риска от смърт (проучване).
  • Намалява възпалението, типично за ставни заболявания (проучване)
  • Намалява триглицеридите и подобрява липидния профил (проучване, проучване, проучване, проучване)
  • Подобрява пластичността на невроните (проучване)
  • Намалява риска от рак и прави химиотерапията по-поносима (проучване)
  • Насърчава значителна загуба на тегло, без да унищожава мускулната маса (проучване)

Видове пости

Има три вида пости според броя на часовете без ядене.

БЪРЗО 12/12

Освен ако не станете през нощта, за да разбиете хладилника, трябва да знаете това сега всички правим периодичен пост. Наричаме го спящ. Поради тази причина най-лесният начин да започнете тази практика е да удължите прозорец на гладно, например 12 часа.

Можете да постигнете това, като вечеряте преди или закусвате малко по-късно. Ако приключите вечерята в 20:00 и закусвате в 8 сутринта на следващия ден, това е 12-часово гладуване. Достатъчно, за да изпитате много от неговите предимства.

БЪРЗ 16/8

В този тип, 16 часа гладуване и 8 часа за прозореца за хранене. Например: от 10:30 до 18:30, което би ни предложило късна закуска и европейска вечеря.

БЪРЗО В АЛТЕРНАТНИ ДНИ

Състои се в редувайте дни, когато се храните нормално (до ситост, без да броим калории) и дни, в които се ограничавате да ядете 500-800 калории, в едно хранене.

ЯЖ СТОП ЯЙ

Един или два глада по 24 часа седмично, с единственото условие те да не бъдат спазвани. Например: вечеряте в понеделник и пропускате закуска и обяд във вторник.

5 мита срещу гладуването

Има пет широко разпространени мита за гладуването, но последните проучвания стигат до извода, че те са напълно неверни.

Мит 1: метаболизмът ви се забавя
Периодичното гладуване не забавя метаболизма ни, а напротив, предизвиква освобождаването на норепинефрин, който го ускорява (проучване). Това е инжектирането на енергия, която тялото произвежда, така че да се движите и да търсите храна
Не яденето или яденето ограничено в продължение на дни или седмици (диета) е това, което забавя метаболизма ни, по-точно 8% и причинява страшния ефект на възстановяване.

Мит 2: Ако постиш, унищожаваш мускулната маса.
Вярно е, че когато гликогенът, съхраняван в кръвта, свърши, тялото ни е принудено да изгаря своите протеинови резерви, мускулите. Но това се случва едва след 24 часа без ядене. Същото се случва и с детокс диетите от 4 или 5 дни или с тези с ниско съдържание на калории.
Периодичното гладуване не е опасно за нашите мускули, а напротив, тялото получава достатъчно протеин, за да изгради нова мускулна маса.

Мит 3: може да ви даде ниска кръвна захар
Тялото е предназначен да поддържа правилното ниво на глюкоза в кръвта. Когато ядете, произвеждате инсулин, за да съхраните излишъка, а на празен стомах произвеждате глюкагон, за да освободите съхранената глюкоза. Хранене често за външен контрол на кръвната захар няма нужда.
Всъщност проучванията казват, че хората с диабет или инсулинова резистентност също реагират добре на този тип диета. (проучване 1/проучване 2)

Мит 4: Няма да се представяте на тренировки и ще се чувствате уморени
Мързеливата тренировка може да зависи от много фактори, а не само от това, което ядем. Мюсюлманските спортисти могат да тренират в Рамадан и те също така ограничават течностите. Според тестовете, тренировките на гладно (с нисък гликоген) могат да насърчат адаптациите въпреки че е препоръчително да подадете заявка за адаптация в нашите обучителни сесии.

Мит 5: глад, главоболие и дразнене
Може да се случи за първи път, но Ако започнете да прекъсвате постенето малко по малко, не е нужно да имате проблеми. Проучванията показват, че настроението се подобрява и симптомите на депресия изчезват.

Тази статия е променена на 30 август 2019 г. 13:22