Смята се, че не осигурява протеини и че не е добре по време на бременност. Ключът е винаги да се консултирате с диетолог.

МОЖЕ. 29 2017 | за Мито

Тези пет мита често се повтарят, когато мислите за вегетарианска диета. В случаите, когато сте избрали здравословна (плодове), макробиотична (зърнени храни) или веганска (само растителни храни) диета, е необходимо да се консултирате с диетолог.

вегетарианската

1. Вегетарианците винаги имат алтернативен начин на живот

Неправилно е. Вегетарианските диети се възприемат от хиляди хора по целия свят. Въпреки че отначало това може да бъде свързано с етични причини и промени в начина на живот, днес много хора искат подобрете здравето си изберете вегетарианска диета.

2. Вегетарианската диета предполага хранителен дефицит

Невярно е. Всяко добре планирано вегетарианско хранене е здравословно и хранително адекватно. Дори вегетарианските диети могат да допринесат за намаляване на честотата на хронични заболявания, като диабет, затлъстяване или рак. Въпреки това всяко диетично ограничение може да носи риск от хранителен дефицит, ако не е планирано правилно. Ово-лакто-вегетарианската и веганска диета може да създаде риск от дефицит на витамин В12, йод и витамин D, но ако диетата е добре планирана и организирана, не трябва да включва хранителен риск.

По-рестриктивните вегетариански хранителни модели (фругиворизъм или макробиотици) могат да генерират повече хранителни рискове. Поради тази причина е много важно да отидете на диетолог-диетолог, който да планира и организира диетата, ако искате да се храните по вегетариански.

3. Вегетарианските диети не осигуряват достатъчно протеини

Всъщност диетите, които включват яйца и млечни продукти, могат лесно да отговорят на протеиновите нужди на възрастни и деца. В случай на веганска диета, включването на заместители на растителни храни за животински протеини, като соя (тофу, мисо, темпе и други производни), заедно с храни като зърнени храни, бобови растения и ядки, правилно обезпечават приема на протеини в диетата.

4. Вегетарианската диета не е добра по време на бременност

Добре планираната вегетарианска диета е подходяща за всички цикли на живот, включително бременност и кърмене. Бременността изисква аналитичен контрол, който всички жени - вегетарианци или не - трябва да извършват. Вероятно бременната вегетарианка трябва да приема добавки с витамин В12 и фолиева киселина по време на бременност, в допълнение към следването на аналитичния контрол, препоръчан от нейния гинеколог.

5. Вегетарианската диета е винаги здравословна

Не е така. Вегетарианската диета може да бъде също толкова балансирана в хранително отношение, колкото не-вегетарианската диета. Това е така, защото има множество възможности за растителни храни, богати на транс-мазнини или наситени мазнини и захари, така че спазването на вегетарианска диета не винаги означава да се храните здравословно.

Много вегетариански диети могат да бъдат прекалено калорични, богати на мазнини и захар, ако се злоупотребява с храни като сладкиши, сладкиши, заместители на месото с високо съдържание на мазнини, сладки зърнени закуски, мед, захар и захарни напитки, олио, маргарини, сладолед и закуски.