Ролята на диетата и упражненията често е обект на объркване сред тези, които искат да губят мазнини
Време за четене: - '
21 октомври 2015 г. в 05:00
Затлъстяването се е увеличило в световен мащаб от десетилетия, излагайки хората на риск от диабет, сърдечни заболявания и различни форми на рак. С нарастването на цифрите в мащаба нараства и диетата и индустрията за отслабване, която сега струва милиарди долари. Това, което изглежда не се увеличава обаче, е общественото разбиране за затлъстяването и как да отслабнете. Това са някои от митовете, които замъгляват фактите.
Индексът на телесна маса е безполезен. Индексът на телесна маса (ИТМ) е прост и популярен метод за идентифициране дали човек е със затлъстяване или с наднормено тегло. Изчислен чрез разделяне на теглото на човек на квадратен ръст, ИТМ често се критикува, тъй като не разграничава мускулите от мазнините и може да доведе до погрешно класифициране на мускулестите хора като затлъстели. Въпреки своите ограничения и примери, които могат да показват друго, ИТМ е силно свързан с телесните мазнини и неговите категоризации са правилни в 80% от случаите. Добавянето на прости измервания като обиколката на талията може да бъде още по-информативно, като изясни къде се намира тази мазнина.
Затлъстелите не са здрави. Идеята, че хората със затлъстяване не могат да бъдат здрави, се повтаря многократно. Разположението на мазнините в тялото обаче може да е по-важно за здравето от общото им количество. Например, хората с „крушовидно“ тяло са склонни да локализират мазнини по дупето и отстрани и следователно имат по-малък риск от развитие на заболявания, свързани с наднормено тегло, отколкото тези с „ябълкова форма“ и натрупване на мазнини в корема ■ площ. Наднорменото тегло, но „крушовидната форма“ може да бъде по-малко рисковано от наднорменото тегло или с нормално тегло и да бъде „ябълковидна форма“, което включва по-голямо количество чернодробна и висцерална мазнина.
Въпреки че насочването на загубата на телесни мазнини от една област на тялото към друга е трудно, общата загуба на тегло може да доведе до намаляване на различните мастни запаси в тялото. Освен това упражненията могат да компенсират негативния ефект на затлъстяването върху здравето. Затлъстелите, но активни хора, които се занимават с редовна физическа активност, имат риск от сърдечно-съдови заболявания, подобни на тези с по-малко мазнини, но по-заседнали. По този начин физическото бездействие може да представлява толкова голям риск за здравето, колкото и затлъстяването.
Наличието на здравословно тегло е резултат от отговорността и силата на волята. Понякога се предполага, че мазнините възникват от комбинация от лакомия и мързел, като се има предвид, че крайната формула е да ядете по-малко и да спортувате повече. Въпреки това, дори когато хората участват в програми за упражнения, загубата на тегло може да бъде по-малка от очакваната въз основа на изгорените калории. Средно жените, които спортуват, не изпитват загуба на тегло и много хора дори виждат печалби. Това може да се дължи на компенсаторно намаляване на други физически дейности, както и на увеличаване на глада. Просто броенето на калории и по-малкото хранене изглежда не е отговорът, тъй като дори с най-добрите диетични приложения хората са склонни да подценяват колко храна ядат.
Диетата забавя метаболизма и парализира загубата на тегло в продължение на месеци. Идеята, че диетата може да има обратен ефект върху отслабването, се повтаря във фитнес публикациите. Въпреки че е вярно, че метаболизмът се забавя, когато хората намаляват приема на калории, тази бавност дори противодейства на по-малко от половината от намаляването през първите няколко месеца на диета. Дори отнема няколко години, докато това забавяне напълно засенчи ограничението на калориите. Фактът, че повечето хора достигат тегло на „плато“ много по-рано, обикновено в рамките на шест до осем месеца след диета, означава, че трябва да има нещо друго, което пречи на продължаващата загуба на тегло. Това страшно плато всъщност е по-скоро резултат от загуба на придържане към първоначалния диетичен план. Освен това е известно, че загубата на тегло води до хормонални промени, които могат да повлияят на чувството на глад и удовлетворение. Тези промени влияят на приема на храна и могат да настъпят под нивото на съзнание.
Всички диети са предназначени за провал. Въз основа на статистически съображения, хората са склонни да възвърнат поне част от загубеното си тегло след няколко години. Това е особено случаят, ако разглеждат диетата като временна стратегия. Когато промените в диетата са част от промяна в начина на живот, много хора губят тегло и го пазят. В допълнение към честото наблюдение на теглото, тайната на успеха може да бъде физическата активност. Въпреки че упражненията може да не са ефективни за предизвикване на загуба на тегло, те често са най-добрата помощ за поддържане на загубено тегло. Освен това в сравнение със загубата на тегло е необходима само умерена промяна в консумираните калории, за да не се върне загубеното тегло.