Но тази култура продължи да пътува и се върна на мястото си на произход в багажа на много руски селяни, емигрирали в Северна Америка, включително менонитите. Канада стартира първата официална програма за подобрение през 1930 г., което означаваше увеличаване на площта, посветена на нейното отглеждане.

веждно
Знаете ли, че моделът на разпределение, който цветята следват в главата на слънчоглед, следва последователността на Фибоначи? . Снимка от Casey Pilley/Pixabay

Повече приложения, отколкото можете да си представите

Всички ние свързваме слънчогледа с лули, осолени, несолени или черупкови за най-мързеливите и готвачите. В момента обаче основното използване на слънчогледа е за получаване на хранително масло.

Подобно на маслиновото дърво и маслините, има два основни вида слънчоглед, "маса" (за аперитив, да тръгваме) и "масло". Хубавото на тръбите е, че те са по-лесни за разпознаване: черните тръби за масло, сивите райета за закуска. Източник.


Знаете ли, че тръбите могат да имат различен размер и външен вид в зависимост от сортовете и условията на отглеждане? но тези извън главата винаги ще бъдат по-големи.

Със сигурност повече от един от вас са се чудили какво е това "високоолеинов слънчоглед" това е все повече в повече продукти? Инженери, генетици и хранително-вкусовата промишленост работят отдавна за получаване на естествени слънчогледови масла, които могат да се използват в безброй продукти вместо транс-мазнини и палмово масло. За да се получи високоолеиновото слънчогледово масло, използвайте мутантни слънчогледи. Но не се притеснявайте, аз вече ви казах в този пост, че за да получите интересни генетични черти, понякога прибягвате до предизвикване на мутации, докато не намерите индивидите, които ги притежават. Така се получава генетично модифициран организъм; окото да не се бърка с трансгенен. Впоследствие тези признаци се фиксират чрез кръстоски, т.е. с конвенционално генетично подобрение, за да се получат настоящите търговски сортове.

По този начин е получено високоолеиново слънчогледово масло заедно с други сортове, които имат различни количества мастни киселини (линолова, стеаринова, палмитинова и др.), Което ги прави подходящи за различни кулинарни приложения. Специфични, това ново "високоолеиново" масло има дори повече от това вещество, отколкото зехтин: присъства около 20% в нормалния слънчоглед, 70% в зехтина и 80% в високоолеиновия. Коя е по-добра? Аз съм по-скоро маслина, но както винаги това важи за вкусове, употреби и цени.

Слънчогледът се използва и за хранене на добитък. Както останките от семената след получаване на маслото, така и самото растение като зелен фураж.

Знаете ли, че слънчогледът е добър вид мед? Ако той също украсява и ни дава лули, защо чакате да засадите няколко в градината?.


Скритото лице на слънчогледа

Това "цвете" очарова птиците и децата и зарадва персонала, но евентуално техните съседи зеленчуци биха сметнали характера ни за донякъде конфронтационен. И се оказва, че слънчогледът прибягва до алелопатия; С други думи, той произвежда токсични вещества, които предотвратяват растежа на други растения, както ви казвам в тази публикация, посветена на плевелите. Това е тайно оръжие, което някои растения, които се размножават чрез семена, имат за цел да осигурят по-лесен старт на живота на своите семена.

Всъщност този хербициден ефект не е много мощен, има растения, които не са засегнати най-малко (всъщност хербицидите обикновено се използват в конвенционалните култури) и за щастие той се разгражда, когато растителните остатъци се компостират. Въпреки това е достатъчно ефективно, че е разгледана възможността за използване на екстракти от това растение като потенциални органични хербициди. Нещо повече, ако слънчогледите се засаждат отново и отново на едно и също място, възможно е съединенията, които произвежда, да окажат въздействие върху собствените му семена.

Знаете ли, че дори черупките на тръбите могат да имат този „хербициден“ ефект? Ако сте от тези, които обичат да имат хранилка за птици в средата на градината, погрижете се за моравата.


Търси слънцето като чужденец

Оставих за последно това, което всички ние трябва да знаем: че слънчогледът следва слънцето. Тази способност се нарича хелиотропизъм и това е много очевидно в главите или главите, когато те все още се разработват. Сутрин са обърнати на изток и при залез слънце гледат на запад, въртейки се с движението на слънцето. Но това, което някои от вас може да не знаят, е това

а) след като всички цветя са оплодени, главата спира да се движи и се взира на изток (вероятно защото вече има значителни размери и тегло).
б) листата също имат тази способност, която трае до зрялостта на растението.