диетата

Може би думата „кето“ или „кетогенна диета“ ви звучи познато в наши дни. От какво се състои? Ефективен ли е? Какви противопоказания има за здравето? Тук го обясняваме.

Бързото отслабване е една от целите на повечето хора, които страдат от наднормено тегло, затлъстяване или заболявания като диабет, хипертония или хиперхолестеролемия, наред с други. Проблемът е, че в средата на желанието да видите тези излишни килограми разредени, някои попадат в ограничителни диети, които елиминират цели групи макроелементи. Една от онези модни диети, която освен всичко друго се оказва ефективна в краткосрочен план, е кетогенна. Но бъдете внимателни, защото въпреки че е много ефективен, не се препоръчва да се изпълнява за дълги периоди от време, нито е подходящ за всички индивиди. Консултирахме се с двама специалисти по хранене, за да изясним нашите съмнения.

Какво е?

Кето диетата или кетогенната диета е хранителен план, който свежда до минимум консумацията на въглехидрати, като дава приоритет на приема на протеини и мазнини, което води до метаболитно състояние на кетоза. Какво означава това? „Че, като се има предвид липсата на въглехидрати (които се превръщат в захар), тялото е принудено да произвежда кетонни тела, за да функционира, тоест да използва телесните мазнини като основен източник на енергия“, обяснява д-р Луиза Фернанда Бецера, диетолог-диетолог, прикрепен към Colsanitas.

В някои случаи диетата има няколко фази и през първите седмици приносът на въглехидратите е много ограничен, но консумацията му постепенно се увеличава. Има обаче варианти на диетата, при които яденето на всякакъв вид въглехидрати е напълно забранено.

Защо е толкова модерно?

Кетогенната диета не е толкова нова. Според д-р Бесера това е тенденция, която се е върнала, тъй като нейният произход датира от 70-те години в Съединените щати. Това беше д-р Робърт Аткинс, който разработи първата версия (между другото много успешна) на хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати, умерено протеини и високо съдържание на мазнини.

Може ли всеки да спазва кето диетата?

Не. Тази диета не е за всеки и трябва да се прави само под лекарски съвет. Освен това е противопоказан за хора с бъбречни заболявания, подагра, хиперхолестеролемия, фамилна анамнеза за рак на дебелото черво и ректума, хронично чернодробно заболяване или мастен черен дроб. Поради ограничението в консумацията на плодове и зеленчуци, той може да причини запек, така че не благоприятства тези, които страдат от синдром на раздразненото дебело черво.

Работи ли или не?

„Има много здравни специалисти, особено ендокринолози, диетолози или биоенергетици, които прилагат кетогенни диети в центровете за отслабване“, обяснява Бецера. Поради промените, които генерира в метаболизма, може да бъде ефективно да отслабнете за кратко време, но е много важно да го направите под строг медицински контрол.

Освен това, добавя д-р Бецера, "резултатите от загуба на тегло не винаги са устойчиви с течение на времето и имат тенденция да имат отскок ефект.

Диетологът-диетолог Александра Франко, също прикрепена към Colsanitas, се съгласява с Becerra, че трябва да има медицински съвети и заключава, че „най-доброто винаги ще бъде да се яде пълноценна, разнообразна и балансирана диета, която включва всички макронутриенти, в правилната порции ".