Вие сте на диета от месеци. Марулята вече не ви прилича на нищо, мразите типичния супер дресинг и искате да промените диетата си, без да жертвате усилията си.

рецепти

Тук ви даваме пет рецепти за превръзки които не напълняват, за да придадат малко подобрение на вашите салати.

Може да ви заинтересува:

Азбуката на детокс сокове и три рецепти за приготвяне у дома

Тайната на перфектната салата

Азбуките на винегретите и превръзките

Когато мислите за креативност със салати, най-вероятно ще ви дойдат кремообразни превръзки, пълни с калории, които определено няма да ви помогнат да отслабнете.

Това, което препоръчваме, е да влезете в света на Винегрети: тези подобряват вкуса и не са толкова калорични.

Ако наистина не можете да се откажете от млечните продукти, препоръчваме ви да използвате неподсладено кисело мляко или жоко, тъй като съдържанието на протеин е по-високо и нивото на мазнини е по-ниско.

Приготвянето на винегрет е много просто. Основата е четири съставки: масло, оцет, сол и емулгатор.

Емулгаторът е онзи елемент, който ще ви помогне да запазите оцет и масло заедно за по-дълго. Обикновено се използват яйца или мед, но за да се извадят калориите от материята, която препоръчваме горчица.

Нищо не се случва, ако не го сложите, просто трябва да разклатите по-силно, когато го използвате.

В нормален винегрет, 25% е оцет, 70% е масло и 5% е емулгатор. Тоест, ако искате чаша винегрет, за всяка четвърт чаша оцет трябва да добавите почти останалото в масло и малко горчица.

Винегрет от здрави шампиони

Не използвайте само бял оцет или ябълка, има много сортове като балсамов, вино, чесън или дори малина.

Можете също така да си играете с маслата, те ще придадат различни вкусове на салатата ви и дори няма да се чувствате като на диета.

Много важен съвет е поръчката какво трябва да следвате, за да добавите съставките.

В огнеупорен материал налейте оцета и под формата на конец (т.е. бавно, но постоянно) добавете маслото, докато смесвате.

The емулгатор Слагате го за по-късно, заедно със солта, черния пипер и вкусовете, които искате.

За смесване можете да използвате пасатор или кухненски робот, проблемът е, че добавяте маслото малко по малко.

Ако не обичате препънките в дресинга, смесете и тях, но препоръчваме да ги оставите цели, за да добавите текстура.

Сбогом ранчо здравей вкусни винегрети!