За да избегнете глутена, да имате повече пици за храносмилане с по-малко калории или просто да опитате нови вкусове ... истината е, че пиците на основата на карфиол или броколи са тенденция. Присъединете се към най-здравословната мания за пица с тази вкусна пица на базата на броколи.

пица

За да избегнете глутена, да имате повече пици за храносмилане с по-малко калории или просто да опитате нови вкусове ... истината е, че пиците на основата на карфиол или броколи са тенденция. Присъединете се към най-здравословната мания за пица с тази вкусна пица на базата на броколи.

За да направим тази пица с основа от броколи, ще започнем с подготовката на основата. За целта смелете броколите в кухненския робот и настържете сиренето. Броколите трябва да са подобни по структура на кус-куса.

Намачкайте обеленото авокадо с вилица, докато образува каша. Не го смачквайте в кухненския робот или с миксера, тъй като искаме да има малко текстура и да не е фин крем.

Поставете настърганите броколи, авокадото и сиренето в купа и добавете разбитото яйце. Подправете със сол, прясно смлян черен пипер и риган и разбъркайте добре, докато се смеси тесто.

Поставете пергаментова хартия върху плота и сложете тестото отгоре. Покрийте с друга маслена хартия и натрошете тестото с помощта на точилка, докато стане желаната дебелина, която се основава на вкуса. Можете да го оставите много тънък или малко по-дебел. Извадете горната хартия. Един трик за създаване на перфектната кръгла форма на пица е да използвате подвижна кръгла форма за пай, за да разрежете тестото. Също така е добре, ако вашата пица е с неправилна форма или дори ако я направите квадратна.

Поставете хартията за печене с основата за пица върху тавата и я поставете във фурната, която вече трябва да е гореща, на 220 ° C и печете 17 минути.

След като извадите основата си от броколи от фурната, можете да поставите съставките отгоре. Започнете с настърганото сирене моцарела, без да стигате до краищата.

След това добавете лука, нарязан на фини ивици жулиен, нарязаната гъба и филийките салам.

Поставете го отново във фурната и печете отново, при 220 ° C с загряване нагоре и надолу за още 12 или 14 минути.

Сервирайте веднага пицата си на базата на броколи и украсете отгоре с няколко листа от кориандър. Да се ​​насладиш!