Полифенолите и фибрите в бирата имат защитен ефект срещу диабет

предотврати

Умерената консумация на Бира може да има положителен ефект върху профилактика на диабета, Според библиографски преглед, наречен Превантивен и защитен ефект на умерената консумация на бира при захарен диабет, извършен от д-р Франц Мартин Бермудо, професор по хранене и хроматология в Университета Пабло де Олавиде в Севиля и представител на Испанското общество на диабета.

Различни изследвания показват, че диетата е един от факторите, които най-много влияят на риска от развитие на диабет, а също и при неговата профилактика, и е доказано, че храната има способността да причинява модификации в микробиотата, които променят чревния имунитет и благоприятстват развитието на типа I захарен диабет при хора, генетично предразположени към тази патология.

Бирените полифеноли могат да предизвикат модификация на чревната флора, която подобрява имунитета и предпазва от захарен диабет тип 1 при хора, предразположени да страдат от болестта

Както д-р Мартин Бермудо обясни, полифенолите, съдържащи се в бирата, могат да предизвикат модификация на чревната флора, която подобрява имунитета, така че умерената консумация на тази напитка може да предпази от захарен диабет тип 1 при тези, които са били предразположени да страдат от болестта. В случай на диабет тип II е известно, че диетата, богата на фибри, полифеноли а магнезият намалява риска от развитие на това заболяване и, както посочи този експерт, бирата е богата на тези вещества.

Д-р Мартин Бермудо също така подчерта противовъзпалителната роля, която играят фибрите и фенолните съединения в бирата, които могат да предотвратят макро- и микроваскуларните усложнения на диабета и да подобрят развитието му. Прегледът на литературата, изготвен от този специалист, подчертава също, че умерената консумация на бира (максимум три бири на ден за мъже и две за жени) при здрави възрастни може да намали нивата на циркулиращ хомоцистеин, маркер за риск от атеросклероза.