Проучване, току-що проведено от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), потвърждава това

Барселона. (Изготвяне) .- The консумация на газирана минерална вода не благоприятства а високо кръвно налягане. Проучване, току-що проведено от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) чрез своя Институт за наука и технологии за храна и хранене (ICTAN) не само категорично опровергава това старо необосновано общоприето схващане, но заключава и обратното: че консумацията на газирана минерална вода активно предпазва от хипертония артериална.

минерална

Изследването, продължило една година, е проведено с помощта на две води, Vichy Catalán (естествена минерална вода, богата на минерали и микроелементи) и естествена минерална вода без газ.

Резултатите от това проучване бяха представени днес в Куенка в рамките на XV семинар за храненето, напредъка в храненето и супер здравето и социалното въздействие, организиран от Международния университет Menéndez Pelayo (UIMP) и ръководен от лекарите Роза М. Ортега и Ана М Requejo. Резултатите от изследването са представени от д-р Мария Пилар Вакеро, изследовател на CSIC, който ръководи изследването в сътрудничество с експерта по хранене Лора Токси.

Въпросното проучване заключава, че „консумирана като част от обичайната диета, газираната натурална минерална вода намалява няколко маркера на сърдечно-съдовия риск, без да повишава кръвното налягане“. Това се случва, защото приемът на газирана минерална вода намалява концентрациите на алдостерон при здрави мъже и жени, независимо дали консумацията се прави с храна (по време на хранене) или без нея.

Алдостеронът е стероиден хормон, който работи за запазване на натрий чрез секреция на калий и повишаване на кръвното налягане. Частичното инхибиране на този хормон след прием на газирана минерална вода води до полезните ефекти върху здравето, описани по-горе.

За провеждане на проучването беше проведено 4-пътно кръстосано, рандомизирано и контролирано следпрандиално изпитване (технически най-доброто и най-прието от международната научна общност), в което 74 здрави млади индивиди и възрастни (мъже и жени), Нормотензивни възрастни, участвали с умерен сърдечно-съдов риск и жени в менопауза.

С тези резултати на ръка, изследователският екип на CSIC предлага в раздела за заключения на изследването, че „пиенето на вода на Vichy Catalán води до намаляване на секрецията на алдостерон при здрави възрастни, което благоприятства отделянето на натрий в урината и контрола на кръвното налягане, така че тази естествена минерална вода може да се препоръча като част от диетата, здравословна за сърцето ".

Въпросното проучване е представено за първи път в Испания. Миналият юли беше изложен на конгреса на Британското дружество по хранене, проведен в Глазгоу (Шотландия), и скоро ще бъде публикуван в специализираното списание Известия на Nutrition Society, една от най-надеждните публикации на международно ниво в областта на храненето и в списанието Американски вестник за хипертонията със заглавието Алдостеронът се променя след пиене на богата на натрий минерална вода при възрастни мъже и жени. Четиристранно рандомизирано контролирано проучване.

Всички изследвания, проведени от CSIC през последното десетилетие, свързани с водата, потвърждават здравословното въздействие на пиенето на газирана натурална минерална вода. Всички клинични проучвания са потвърдили, че продължителната консумация на Vichy Catalán намалява риска от коронарна болест на сърцето.

Резултатите от тези проучвания също показват значително намаляване на индекса на сърдечно-съдови рискове, общ холестерол, LDL-холестерол ("лош" холестерол) - до 15% - и нива на триглицериди и увеличаване на фракцията HDL. холестерол).

Тези заключения потвърждават идеята, която дълго се защитава от Vichy Catalán Group, новаторска компания в изследванията на метаболизма на водата, че „водата трябва да се разглежда като още една храна в диетата и тя да бъде включена в хранителните препоръки“. Тези проучвания също показват, че не всички води са еднакви и че има много тясна връзка между консумацията на вода и здравето.