Пържени, печени, панирани, в супа, в салата, печени, скара, задушени или пълнени. Пилето е една от най-популярните и консумирани храни в света. Може да се готви по много начини и е едно от най-използваните меса за диети на деца, за отслабване или за спортисти.

цялото

Поради тази причина това е ястие, което, приготвяйки го по много начини, може да се наслади както на малките, така и на останалото семейство.

По принцип няма никаква вреда при консумацията на птиче месо два или три пъти седмично. Друга важна „силна страна“ на домашните птици е ниското съдържание на колаген, което улеснява смилаемостта му, поради което то се понася особено добре от възрастните хора и от тези, които страдат от стомашно-чревни проблеми от всякакъв вид.

Хранителна стойност:

- Калории: 197,0

- Протеини: 29,8 g

- Въглехидрати: 0,0 g

- Грес: 7,8 g

И, разбира се, друго предимство на този вид месо е неговата умерена цена, ако го сравним с други месни храни.

Ползи от консумацията на пиле

Ниско съдържание на мазнини

Пилето е едно от най-нискомаслените меса на пазара. Съдържа съдържание, което варира между три и четири процента в зависимост от парчето. Ако премахнем и кожата, можем да накараме тази мазнина да намалее още повече, превръщайки се в храна, богата на протеини и на практика без мазнини.

В допълнение, пилешката мазнина се различава по своя състав от тази на другите меса, тъй като има намалено количество наситени мазнини и значителен процент мононенаситени и полиненаситени мазнини., по-здрави тези последни от сърдечно-съдова гледна точка.

Умерен калориен прием

Факт: сто грама бедро осигуряват само около 110 килокалории, цифра, която се увеличава само до 120 kcal в гърдите. Ако сравним с 255 Kcal, съдържащи се в 100 грама едногодишно телешко филе или с 250 от 100 грама агнешки котлети, ще разберем, че пилешкото е идеално, за да умерим диетата си по отношение на калориите.

Източник на витамини и минерали

Пилешкото месо осигурява витамини от група В като тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), ниацин и фолиева киселина. Всички тези вещества са необходими за правилното функциониране на енергийния метаболизъм и за използването на въглехидрати, мазнини и протеини.

В състава му присъстват и минерали, които могат да открият значителни количества фосфор, калий, магнезий, желязо, цинк и селен.

Съвети за закупуване на пиле

В пазарската количка винаги искаме най-доброто за нашите хора. И понякога изборът на най-здравословното парче или най-вкусното месо не е лесна задача, понякога поради незнание, а други поради икономически проблем.

Когато купувате пилето, можете да го вземете на парчета или да купите цялото пиле.
Има няколко препоръки при закупуване на тази храна:

  • Кожата на пилето трябва да бъде розовееща и да не е лепкава или прекалено суха на допир. Най-препоръчителното е, че съдържа определено ниво на влажност.
  • Трябва да се има предвид, че количеството мазнини между месото и кожата на животното е минимално.
  • Ако купувате пакетирано пиле, винаги гледайте етикета, тъй като той съдържа производствената информация и срока на годност.
  • И разбира се, никога не купувайте месото, ако забележите, че има странен цвят.
  • Поддържайте студената верига, тъй като пилето трябва да се държи между 0º и 4º C и когато се приберете вкъщи, го съхранявайте в хладилника.

Пиле в диетата на всеки

Пилето има протеини, витамин В6, В1, фосфор, селен, желязо и повече хранителни вещества, което го прави идеално ястие за всички. Това е полезно за мозъка, срещу сърдечно-съдови заболявания, укрепва имунната система и добър източник на енергия, наред с други предимства.

Бременни

Пилето е една от препоръчваните храни по време на бременност, тъй като е добър източник на желязо и витамин В6. Трябва да се има предвид, че желязото помага за производството на хемоглобин, който носи кислород и дава енергия, което от своя страна е добро средство срещу умората и умората, които могат да възникнат по време на бременност. Съдържа множество протеини и хранителни вещества и следователно допринася за развитието на бебето.

Деца

Първата препоръка за диетата на децата е пилешкото. Защо? Тъй като осигурява по-малко мазнини, усвоява се по-лесно, помага за поддържане на теглото под контрол, подобрява развитието на мускулите или укрепва имунната система, наред с много други неща.

Стари хора

По време на процеса на стареене настъпват промени, които засягат диетата и могат да обуславят хранителния и здравния статус. Пилешкото месо, като храна, богата на хранителни вещества, може да бъде част от диетата както на здрави възрастни хора, така и на тези, които се нуждаят от диети, адаптирани към всяко здравословно състояние.
Също така е идеално да се включи в диетата на възрастни хора с малък апетит и които приемат само малки порции храна.

Спортисти

Диетата на спортиста обикновено се основава на въглехидрати, но пилето също е включено като важен елемент, тъй като има чист протеин и добро биологично качество. Едва ли има мазнини, така че е много важна част от диетата на спортистите.

Не се колебайте да подготвите различно рецепти с пиле у дома, за да се насладят на вашите най-малки и останалото семейство. Има много начини за приготвяне и ви съветваме да се консултирате със страницата Uvesa, където можете да получите много идеи, като вземете предвид, че тя е една от основните групи в хранителната индустрия в Испания благодарение на своите области на птицевъдство, свине и фураж. Освен това една от основните му цели е производството на качествена храна за консумация от човека.

Експертите по спорт и хранене препоръчват консумацията на домашни птици в рамките на балансирана и контролирана хранителна програма.