здравето

По-долу ви предлагаме поредица от рецепти за пилешка марината което ще ви послужи за придаване на различен вкус на всяко ястие. Така че можете да създавате нови рецепти всеки ден от седмицата.

Маринатата е смес от подправки, масло и кисели съставки (оцет и лимон), които се използват за подобряване на вкуса на месото.

Днес предлагаме пет маринати. Те са предназначени за подправяне на бели меса като пиле, но могат да се използват и за мариноване на червени меса, зеленчуци и риба.

Преди да започнете, имайте предвид ...

  • Идеалното време за мариноване на пилето е от един ден до следващия. Месото ще бъде по-крехко и вкусно.
  • Всички измервания на съставките са предназначени за цяло пиле.
  • За да обработите някои съставки, ще са ви необходими: хоросан, ръчен миксер или вилица, купа, мерителни лъжици.

1. Традиционна марината

Състав:

  • 1 чаена лъжичка риган на прах
  • 3 чесън на пюре
  • 5 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица доматен сос
  • 1 супена лъжица сос Уорчестър
  • Пипер и сол на вкус

подготовка:

  • Смесете всички съставки в купа и ги разпределете по цялата повърхност на пилето.
  • Оставете месото да поеме сока за минимум 30 минути.

2. Сладко-кисела марината

Състав:

  • 1 супена лъжица червен пипер на прах
  • 1 супена лъжица лук на прах
  • 1 лют лют пипер
  • 3 супени лъжици доматен сос
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • лют червен пипер
  • Пет супени лъжици зехтин
  • Сол

подготовка:

  • Смесете всички съставки и мариновайте пилето с препарата.
  • Дръжте пилето с марината поне 30 минути и гответе.
  • Вкусът е подобен на сладко-кисел сос.
  • Сд можете да замените оцета със сок от ананас и добавете две чаени лъжички соев сос.

3. Адобо с провансалски билки

Състав:

  • 1 чаена лъжичка пресен розмарин
  • 1 чаена лъжичка прясна мащерка
  • 2 супени лъжици оцет
  • 5 супени лъжици зехтин
  • Пресен смлян черен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 2 пюре от чесън

подготовка:

  • Смесете, разпределете съставките върху пилето и го оставете да се маринова.
  • Ако го оставите да се маринова за една нощ, пилето придобива повече вкус.
  • Можете да добавите бяло вино, за да подобрите вкуса на маринатата.
  • Кафяво пилето първо в тиган и след това го изпечете за перфектен резултат.

4. Адобо с къри и кимион

Състав:

  • 1 зелен пипер
  • 1 глава лук
  • 1 домат
  • 2 чесън
  • 5 супени лъжици олио
  • 2 супени лъжици лимон
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка къри
  • Пипер
  • Сол

подготовка:

  • Обработвайте всички съставки в кухненски робот.
  • Мариновайте пилето с препарата.
  • Добавете нотка вино или бира, ако желаете.
  • Оставете пилето да се маринова в марината за една нощ.
  • На следващия ден го пригответе заедно с малко картофи.
  • Тази марината ще остави пилето с грандиозен вкус.

5. Марината от пет подправки

Състав:

  • 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 карамфил
  • 1 чаена лъжичка сух кимион
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаша бяло вино
  • 3 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици оцет
  • Сол и черен пипер

подготовка:

  • Направете паста с всички съставки и мариновайте пилето с нея.
  • Резервация.
  • Можете да сложите малко доматено пюре.

Данни от интерес

  • По-рано маринатата се използваше за консервиране на месо. Преди да съществуват хладилници или хладилници, храната се е съхранявала в маринати с киселини и масла, които също са служили за ароматизиране на ястия и омекотяване на месото.
  • Във Венецуела солен прах, подправен с подправки, се нарича адобо. В Перу има яхния от подправки и зеленчуци, наречена Arequipeño adobo.
  • Джинджифил, кориандър, копър, кардамон, червен пипер и босилек са други идеални подправки за подправяне на меса и ястия.

Снимката е предоставена от Krista.

Степен по социална комуникация от Централния университет на Венецуела (2014), Диплома за внимание към хората с увреждания от Училището за социална работа на UCV (2014) и в Съвременен разказ от католическия университет Андрес Бело (2016). По същия начин Индира Рамирес Теран взе курс специализация по права на човека (Централен университет на Венецуела, 2018). Той е журналист със способността да изследва и интерпретира социалната динамика. Има опит в печатните и цифровите медии, връзки с обществеността и организационна журналистика. Работи като социален комуникатор във венецуелската информационна агенция, журналист в Министерството на народната власт за транспорта и съобщенията, медиен координатор във Венецуелската програма за образование - действие за правата на човека (Provea). В момента е така координатор на информационните свободи в Института за печата и обществото (IPYS Венецуела).

Царевичният грис е препарат, който се характеризира със съдържанието си на основни хранителни вещества. Осигурява качествена енергия ...

Домашното масло от босилек е продукт, който може да се използва за дресиране на зеленчуци или като основа за приготвянето ...

Знаете ли различните начини за приготвяне на сладки картофи? Ако сте от хората, които се радват на вкуса на тази храна, трябва ...

Mamma mia, която никога не иска да сготви хубаво ястие с паста? Той е един от най-...

Чесновата супа е класика в гастрономията. Ако никога не сте го опитвали, какво чакате? Следва ...

Миланският пълнен с шунка и сирене обикновено е едно от любимите ястия на най-малките. Ако все още ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.