Един от любимите ми начини за приготвяне на пиле е в бавната печка. Тази рецепта за пилешки гърди за бавно готвене е вариация на моето пиле за бавно готвене. Обичам тази рецепта, защото е толкова проста и гъвкава, а пилето е невероятно влажно и вкусно. Тези пилешки гърди могат да бъдат сервирани като основно ястие или настъргани и използвани за друга рецепта. Използвах тези пилешки гърди като пълнеж за пилешките енчилади. Използвал съм го и за такос, бурито, салати и сандвичи! Да имаш добро, вкусно ръчно приготвено пиле винаги е нещо добро.
Използвам кости в кожата на пилешките гърди в тази рецепта, защото те са евтини и страхотни в бавната печка. Кожата ги предпазва и помага да се предотврати изсушаването им. Обезкостените пилешки гърди без кожа могат да бъдат трудни в бавната печка, тъй като са толкова тънки, но обичам колко удобни са, затова работя върху метод за бавна готварска печка без кости, който да споделя.
Пилешки гърди закипяха
4 4
кост в
кожа върху пилешки гърди, общо около 5 килограма
две
супени лъжици
от изцяло пупообразна подправка за месо
две
чаени лъжички
червен пипер или чили на прах
Използвайте алуминиеви топчета, за да създадете „решетка“ в дъното на бавната печка.
Подправете пилешките гърди.
Поставете пилешките гърди върху фолиото и варете на силен огън 3-4 часа или докато температурата достигне 165 градуса.
Сервирайте цели пилешки гърди със сокове, намазани отгоре, или настържете и използвайте за друга рецепта.
Пилешки гърди закипяха
Количество на порция (4 g)
Калории 311
Калории от мазнини 153
% Дневна стойност *
Дебел 17g26%
Наситени мазнини 5g31%
Холестерол 116mg39%
Натрий 114mg5%
Калий 398mgединадесет%
Протеин 38гр76%
Витамин А 150IU3%
Калций 20mgдва%
Желязо 1mg6%
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.
Бавно готварска пилешки гърди Рецепта Бележки:
Изхвърлям кожата след готвене. Тъй като пилето е приготвено в покритата бавна печка, кожата няма да е хрупкава. Кожата, която не е свежа, не струва калориите в моята книга: 0)
Винаги съм ги готвил в продължение на четири часа, но наскоро си купих нова бавна печка, която работи много по-горещо от старата ми бавна готварска печка. Пилето беше с температура след 3 1/2 часа. Времето за готвене ще варира в зависимост от вашата бавна печка.
Харесва ми възможността да сервирам гърдите цели, затова използвам фолиови топчета като импровизирана решетка в бавната печка. Ако се задушат в соковете по време на готвене, те се ронят и трудно се отстраняват.
Обикновено подправях пилето си с червен пипер, но тъй като използвах това пиле за енчилада, използвах чили на прах. Беше вкусно и даде допълнителен удар на пилето!
Можете да видите всичките ми рецепти за бавно готвене тук!
Ще се радвам да сте в течение с новите ми проекти и рецепти. Можете да ме следвате във Facebook и Twitter. Можете също така да ме намерите в Pinterest, това е любимото ми място за излизане и бих се радвал да ви видя там.
- Италианска бавна печка за пиле и картофи; Лесна и здравословна рецепта!
- Кремообразна пилешка марсала - кето и ниско съдържание на въглехидрати; Лесна и здравословна рецепта!
- Грейпфрут ябълков оцет напитка; Лесна и здравословна рецепта!
- Пиле с гъби и зеленчуци в пикантен сос, лесна рецепта и с много вкус
- Сладко от розови листенца; Лесна и здравословна рецепта!