здравословна

Един от любимите ми начини за приготвяне на пиле е в бавната печка. Тази рецепта за пилешки гърди за бавно готвене е вариация на моето пиле за бавно готвене. Обичам тази рецепта, защото е толкова проста и гъвкава, а пилето е невероятно влажно и вкусно. Тези пилешки гърди могат да бъдат сервирани като основно ястие или настъргани и използвани за друга рецепта. Използвах тези пилешки гърди като пълнеж за пилешките енчилади. Използвал съм го и за такос, бурито, салати и сандвичи! Да имаш добро, вкусно ръчно приготвено пиле винаги е нещо добро.

Използвам кости в кожата на пилешките гърди в тази рецепта, защото те са евтини и страхотни в бавната печка. Кожата ги предпазва и помага да се предотврати изсушаването им. Обезкостените пилешки гърди без кожа могат да бъдат трудни в бавната печка, тъй като са толкова тънки, но обичам колко удобни са, затова работя върху метод за бавна готварска печка без кости, който да споделя.

Пилешки гърди закипяха

4 4
кост в
кожа върху пилешки гърди, общо около 5 килограма

две
супени лъжици
от изцяло пупообразна подправка за месо

две
чаени лъжички
червен пипер или чили на прах

Използвайте алуминиеви топчета, за да създадете „решетка“ в дъното на бавната печка.

Подправете пилешките гърди.

Поставете пилешките гърди върху фолиото и варете на силен огън 3-4 часа или докато температурата достигне 165 градуса.

Сервирайте цели пилешки гърди със сокове, намазани отгоре, или настържете и използвайте за друга рецепта.

Пилешки гърди закипяха

Количество на порция (4 g)

Калории 311
Калории от мазнини 153

% Дневна стойност *

Дебел 17g26%

Наситени мазнини 5g31%

Холестерол 116mg39%

Натрий 114mg5%

Калий 398mgединадесет%

Протеин 38гр76%

Витамин А 150IU3%

Калций 20mgдва%

Желязо 1mg6%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Бавно готварска пилешки гърди Рецепта Бележки:

Изхвърлям кожата след готвене. Тъй като пилето е приготвено в покритата бавна печка, кожата няма да е хрупкава. Кожата, която не е свежа, не струва калориите в моята книга: 0)

Винаги съм ги готвил в продължение на четири часа, но наскоро си купих нова бавна печка, която работи много по-горещо от старата ми бавна готварска печка. Пилето беше с температура след 3 1/2 часа. Времето за готвене ще варира в зависимост от вашата бавна печка.

Харесва ми възможността да сервирам гърдите цели, затова използвам фолиови топчета като импровизирана решетка в бавната печка. Ако се задушат в соковете по време на готвене, те се ронят и трудно се отстраняват.

Обикновено подправях пилето си с червен пипер, но тъй като използвах това пиле за енчилада, използвах чили на прах. Беше вкусно и даде допълнителен удар на пилето!

Можете да видите всичките ми рецепти за бавно готвене тук!

Ще се радвам да сте в течение с новите ми проекти и рецепти. Можете да ме следвате във Facebook и Twitter. Можете също така да ме намерите в Pinterest, това е любимото ми място за излизане и бих се радвал да ви видя там.