Да приемем, че пилешкият пай е вид пилешка лазаня, но заместваща пастата със слоеве картофи. Уверявам ви, че това е перфектна пилешка рецепта. При други случаи съм правила други видове пикантни торти, любимата ми е Торта с патладжан въпреки че месо традиционното също е истинска наслада.
Мисля, че няма човек, който да не обича пилето, затова препоръчвам моето пилешки рецепти любими. Първият е пиле в пепитория, какво да кажа за тази традиционна рецепта. Аз също обичам пиле chilindrón и чесън пиле. Те се правят с цяло пиле.
Ако това, което искате да използвате, е кайма, препоръчвам вкусна пилешки бургер, някои канелони или един лазаня. Всяка рецепта е чудесна, плюс това има много по-малко мазнини от останалите меса.
В този случай съм използвал пиле от свободно отглеждане. Както винаги казвам, добре е да имате под ръка качествени продукти, за да успеят рецептите, които правите с тях. Цената на свободно отглежданото пиле на хранителен пазар е безкрайно по-ниска, отколкото във всеки голям супермаркет, така че винаги ви препоръчвам да отидете и да се попълните на квартални пазари, ние също поддържаме местната икономика.
Има много рецепти за пилешки пай, но днес ви предлагам моята адаптация. Надявам се че го харесваш.
Съставки за приготвяне на пай с пилешки саксии
- 500 грама смляно пилешко месо
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 1 морков
- 1 скилидка чесън
- 200 млДомашен пържен домат
- 4 картофа
- Настъргано сирене
- Сол
- Мляко
- Зехтин
- Масло
Как се прави пай с пилешки саксии
1.- Започваме с готвене на картофите, с които ще направим домашно картофено пюре. Готвим ги цели, докато набодем с нож и лесно излиза. Около 40 минути.
2.- След като приготвим картофите. Обелваме ги и ги смачкваме с вилица в купа. Добавяме мляко, масло и сол.
Докато не получите плътна текстура, но не че остава като хляб. Запазваме
3.- От друга страна, правим сос с лук, чесън, червен пипер и морков. Сотирайте около 20 минути на слаб огън.
4.- След това добавяме мляното пилешко месо и добавяме подправки на вкус. Гответе около 10 минути, не напълно, защото ще завърши готвенето във фурната.
5.- Добавете пържения домат и разбъркайте.
6.- В съд за печене слагаме основа на месото и покриваме с картофеното пюре. Слагаме настъргано сирене отгоре и слагаме във фурната за 10 минути на 180º. Последните минути можете да поставите скарата, за да настържете сиренето.