Напоследък бях най-панара: хлябът за нетърпеливите, Pain de Beaucaire и днес, някои красиви Pita Breads. Най-лошото от всичко е, че трябва да архивирам няколко кифлички за хамбургери, за да пътувам директно до най-добрите хамбургери в Ню Йорк.
Признавам, че за първи път приготвям типична балканска храна, но съм голям фен на тази версия в турски план: кебап и дюрум. Допълващият сос, дзадзики, е важен, защото му придава интересна сочност и не се плашете от питата, защото те са много благодарни и лесни.
Така че вървим на части, от една страна имаме маринованото пиле предната вечер (или няколко часа преди), че след това ще преминем през жаравата или скарата. След това сосът, за да направи компанията на пилето заедно с нарязани маруля, домат и лук. И за да довършим хлябовете, където ще поставим всичко по-горе под формата на кръгъл сандвич.
ПИЛЕШКИ СОУВЛАКИ С НЕГОВИЯ ХЛЯБ ПИТА
За 4 пита хляб:
- Смесваме всички съставки и месим 10 минути. Оставяме тестото в намаслена купа, покрита с найлоново фолио за 1 час.
- Загряваме статичната фурна до 240 ° C.
- Дегазирайте върху леко намаслена маса, нарежете порции от около 70gr приблизително (4 порции) и ги направете на топка, като ги поставите върху тава за печене, с мазна хартия.
- С помощта на валяк опъваме топките си, за да оформим дискове с желания размер. Покрийте с кърпа и оставете да почине за 15-20 минути.
- Печете около 8 минути. докато не видим, че те започват да оцветяват, тези питки трябва да са бели, за да не се втвърдяват твърде много. Поддържаме подредени навити с кърпа, за да не губят топлина. Ако няма да консумираме на място, по-късно можем да им дадем малко топлина в тостера или в микровълновата печка.
За соса Tzatziki:
- Обелваме краставицата, джин и я настъргваме. Отцеждаме го, като натискаме добре и се опитваме да отстраним цялата вода.
- Смесете с киселото мляко, оцета, счукания чесън, солта и каймата мента. Запазваме.
За маринованото пиле:
- Нарежете пилешките филета на ивици и след това на кубчета приблизително 1х2см. Смесваме всички съставки за марината в купа, добавяме месото, покриваме го с найлоново фолио и го оставяме в хладилника за поне 1 час, идеално, ако е за една нощ, за да отнеме повече вкус.
- Задушете пилето, отцеждайки го преди мариноване, на средно силен огън до златисто кафяво.
Може би се интересувате
Обичам пита хляб, вижте къде тази рецепта е чудесна за мен, за да си приготвя собствен пита, също страхотната рецепта
Страхотно, ям ги с фалафел, за мен те пристрастяват малко, бих ял нон стоп, а за брънч с приятели ми се струва много готино, сега с домашната пита още повече, хахаха целувки
Поздравления, бяхте страхотни. Аз съм с вас, това е една от любимите ми закуски.
Супер рецепта, това ме гладува и почти току-що ядох.
Ти, без да спираш да правиш хляб, а аз почти без да го правя или да го опитвам .... Колко лошо е да си на диета и да видиш тези вкусни неща! Целувки
Направих го вчера. както ни е приятно. за този хляб трябва да умреш. Виждам, че сте ги приготвили с пиле, аз по някакъв повод е много вкусно. Целувки и щастлива седмица!
Обичам го! Изглежда супер вкусно! Целувки!
Но колко добре изглежда ... Бих изял такъв точно сега (и съм на диета хехе). Целувки!
Strongbakery
fuertebakery.blogspot.com
Колко вкусно ! Какъв красив пита хляб ...
Радвам се да видя толкова много Souvlaki с всякакви цветове и вкусове.
Целувки.
Колко красиво, да видим дали ми стоят така, днес го приготвих за някои приятели, ако им хареса, ще го кача, но ... засега бих поканил твоите и онези пити ... наслада!
Вие сте били луксозни ! Целувки
Добре ... и аз имам счупен компютър в наши дни, така че днес да ме осведомите за всичко, което е приготвено тук. Обичам питата, признавам, че съм от онези, които се взират във фурната, за да видят как стават. И сосът от кисело мляко, страхотен, никога не добавям оцет към него, така че ще го запиша за следващия път. Всичко най-хубаво
Обичам гръцката храна! Устата ми се насълзява, виждайки какво си приготвила, колко вкусно.
Какъв вкусен пита хляб!
Изглежда страхотно и непринудено с пилешката рецепта!
Много добра рецепта!
Вашето предложение е много богато и този хляб изглежда ефектно.
Вирджиния "сладко-кисела"
Тези пити са вкусни, като пълнежа, който сте използвали, обичам този вид храна, те са изискани и сосът дори не ви го казвам, направих го наскоро за някои кебапчета и това, което беше останало, използвах в сандвичи, чудо!
Ще се опитам да направя рецептата за питите, за да видя дали ми прилягат наполовина по-добре от вас!
Целувки
Моля за отнемане на две, че след малко започва мачът в Испания и това заедно с много студено CocaColaZero ще ме зарадва.
Много вкусен. С ваше разрешение присвоявам рецептата за соса Цацики: обожавам го.
Опитах го в Гърция преди години (от агнешко месо) и го харесах.
Записвам рецептата за пита.
Целувки
Колко апетитно. и с тези снимки е много привлекателно. Целувки
устата ми се полива ... и така, лигавейки, не мога да продължа да пиша. Обичам вашата рецепта днес! Целувки хубави.
Страхотен пита хляб ... Харесва ми:))
Много добре изглеждащи и страхотни снимки.
Всичко най-хубаво
Беше страхотно и колко вкусно с пилешко!
С пиле да.
Благодаря, Бри.
Колко вкусно, с пилешко. Обичах ги, никога не ги бях правила и мисля, че ще се превърнат в класика на домашното ми барбекю. Между другото, наистина имам любим (и много испански) сандвич, топъл хляб, с домат, изтъркан чесън, екстра върджин зехтин и шунка от пата негра ... само мисълта за него ме кара отново да гладувам (и това само за вечеря ). Bs
Страхотен! Пилето трябва да е фантастично, но този хляб, това е удоволствие. Невъзможно е да устоим на тази хапка. Те те оставиха на смърт.
Колко богат, целувки
Изглежда вкусно, пазя рецептата за пита хляб искам да го направя.
Какъв впечатляващ външен вид, в крайна сметка между смелата торта и вие ще ме убедите да опитам този деликатес!
хаха Ако е вярно, че поне с кебап винаги се оказваш със сос до ушите
Ключ за сандвич с шунка 🙂
Колко вкусно имате този пита хляб, моля поне за двойка, целувка мед и щастлив ден.
http://dulcestriplea.blogspot.com
Обожавам този тип храна, хлябът е страхотен и какво да кажа за соса! Вкусноаааааааа!
целувка
Айй, но кифлите са били добри за теб. Аз съм любител на хляба и любимият ми сандвич е със сушено сирене и няколко филийки домашно приготвено чоризо ... . Хмммммм.
Голяма целувка
http://cocinandoconanni.blogspot.com.es/
Какво странно нещо съм написал и ми казва, че коментарът ми е празен .... хахахаха пиша отново ... . 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Хлябът ви хареса много. Аз съм любител на хляба и любимият ми сандвич е със сушено сирене и няколко резенчета чоризо ... .Хмммммм
Аз оставам тук, защото имате наистина страхотен блог ...:-) 🙂 🙂 🙂 Благодаря, че посетихте моя.:-) 🙂 🙂
Голяма целувка Ани
Много много вкусен сандвич ... Никога не съм приготвял пита, но ще вляза, сред толкова много хлябове не мога да се справя: o)
Любимият ми сандвич, хляб с домати и олио и добър омлет от риба тон.
Целувки,
Палмира
Аз съм сандвич с калмари или стратосферни полу-зеленчукови сандвичи. Но онази пита ... онова пиле ... онзи сос ... Има майка, аз също ще я сложа отзад, но иначе XD
Обожавам сандвичи и цялото семейство, така че този пита хляб не остава по-назад, хмм идеален за вечеря!
за разбирането.
Какво добро предложение за WK този месец. Напълно ме отмина и, вижте, ако знаех, че това е рецептата, щях да направя всичко възможно да участвам. Просто го харесвам. И така, докато го представяте, с маруля и домат вътре в питата, дори повече.
Uffff втрисане ми дава мисълта за това салзики, което минава като кепчут през ръцете ми и се наслаждавам на такъв деликатес (за протокола, все още не съм гладен). Прекрасният хляб до такава степен, че ще направим и пита хляб, в края на деня с когото се боря е със закваската, хехехе.
Красиви снимки за прекрасен гръцки сандвич!
bsss алмериенци.
Колко богат за Бога! Къде да отида, за да имам такъв?
Обичам това типично гръцко ястие, а вие сте излезли от филмите. Ядях го тази вечер за вечеря ...;))
Връщам ви на посещение и оставам във вашия блог като последовател, много е интересно!
Целувки
Обичам вашата рецепта, прекрасна и много лесна.
Всичко най-хубаво
Каква вкусна закуска. Въпреки че не ям месо, вашата хапка ме накара да направя тези ролки, сосът ... добре и пълнеж, вече намирам нещо.
Но вашите снимки ме оставиха да искам да ям нещо толкова вкусно:)
Целувки.
Но момиче, вие имате малки пити и това пълнене е истински лукс.
Поздравления
Oo0ostras. хлябовете излизат ... Те изглеждат толкова сладки, обичам как са се получили, истината е, че рецептата като цяло изглежда вкусна и страхотна за тези дни.
Целувка 0o момиче
Колко добре изглеждат тези хлябове от пита! Те не са толкова пухкави за мен ... Все още ги обичам. Страхотното пиле не е толкова сосът, че макар външният му вид да е много добър, не го харесвам съвсем. Безитос.
Вие сте били луксозни. Фантастичните хлябове!
Боже мой, какви спомени ... Обожавам Гърция, обожавам гръцката храна и я имам за любима в Средиземно море, никога не съм ял пържени калмари като гръцките, вкусни.
Благодаря ви много, че се отбихте в моя блог и за хубавите ви думи.
ах, любимият ми сандвич ... chicharrón de Cádiz с пържен пипер
Ами не, не бих знал как да избера сандвич, има толкова много толкова вкусни хахаха
Вашият изглежда страхотно, но сосът спира дъха 😉
Колко велико ! Искам да се науча как да правя пита хляб сега! Благодаря ви за рецептата. Голяма целувка и ще остана тук, обичам хляба ти! 😉
Колко богато изглежда, ще го пробвам със сигурност. Перфектен за тези летни дни!
Обичам сувлаки и съм ял повече от един в Гърция ... между другото, каква причина имате в това, което казвате за тях и за нас:(. Тези дни виждам много и всички супер апетитни, аз ' скоро ще трябва да го направя, защото умирам от широко отваряне на устата и оставяне на соса да капе до лактите ми.
хиляда целувки, красива Клара!
Хуана 🙂
Здравей, красавице. На първо място, благодаря ви за посещението и за оставянето на коментар (много оценявам).
Мисля, че тази рецепта е страхотна и тя е, че в нея покривате всичко. От актуалните новини, малко география и изкуството да правиш хляб (пита), мариновано пиле и сос цацики ... какво повече можеш да поискаш.
Трябва да ви поздравя, без колебание.
Отбелязвам, ние също харесваме този вид храна, въпреки че обикновено не го приготвям много често.Целувки и ми е приятно да се запознаем. А, срещнах и другия ви блог. Поздравления също.
колко добре си бил ! Намерих ви да се допитвате до солените предложения на цялата кухня този месец, но вие нямате типичната фраза, която ни казват, нито логото, ще го признаят ли? така или иначе, да ви кажа, че питата е била до смърт! и че естетически вашият блог изглежда много добре, така че аз съм кедо с вас! Аз също имам блог, така че хайде и ако ви харесва, ще се радвам, ако ме следвате!
http://decorecetas.blogspot.com.es/
Колко гладен току-що влязох, когато го видях! Прекрасно е! Вземам си бележка
Чудесен! със семен вид, трябва да е добър и много добър!
ох, но колко добре изглежда всичко. Не познавах вашия блог и го обичам, разглеждах много записи
Следвам те между другото, между другото
хо хо
http://diannetho.blogspot.com.es/
OOOOOOHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH кога? където? Това е едно от любимите ми ястия. Това не е шега, кълна се, че ще ми липсва. 21:17 ч. И устата ми просто ме накара да напоя. Колко и какъв добър пост съм пропуснал. Но моето момиче, аз съм бил изключен от света ... ... весел с путката в продължение на почти 4 месеца. Вече си имам чинията за камеята, която ви обещах. Ако никога не съм ти казвал, че обичам твоя блог (нов облик и съдържание), сега ще ти кажа отново
Здравейте! Вчера се опитах да направя същия този пита хляб и те не втасаха или останаха като теб, направих го по същия начин, само с прясна мая, защото нямаха суха и ми казаха в магазина, че това е най-близкото нещо,
Имам няколко съмнения, когато оставим хляба на топка, опъваме го и го оставяме като фин? Поставяме го във фурната за 8 минути на 240º или го сваляме малко? Както и да е, ако можете да ми го изясните, ще го оценя.
Здравейте анонимен!
Нека видим, първото нещо, което ми идва на ум е: Колко прясна мая добавихте към тестото? Когато използвате прясна мая вместо суха, трябва да утроите количествата. Хайде, за 1гр суха мая трябва да използвате 3гр прясна мая. За това количество брашно препоръчвам да използвате 8гр прясна мая.
От друга страна, когато опънем топките, ако направите точно тези суми, ще получите 4 топки. Трябва да ги разтегнете, докато станат приблизително 12 см в диаметър и 5 мм дебелина.
Що се отнася до температурата на фурната, аз я оставям на 240 ° C, но това зависи от всяка фурна, трябва да регулирате вашата. Ако видите, че много скоро се зачервяват и се страхувате, че няма да свършат, намалете го до 230 ° C, във всеки случай това е хляб, който се прави много бързо, така че не би трябвало да имате проблеми от този тип.
Ако имате допълнителни въпроси, ето ме =)
Целувки
Рецептата е впечатляваща, опитах се да я направя и триумфирах със стил.
Истината е, че питата беше страхотна, но маринованото пиле ... това беше възвишено.
Колко се радвам! Това винаги е успех, няма нищо, което да ме направи по-щастлив от това, че харесвате рецептите. Следващия път изпратете снимки =)