Рибни гювечи с Pil-Pil
Днес ще видим рецептата за риба Pil-Pil, която съм приготвила този уикенд със свежи съставки от централния пазар в Малага. Предполагам, че имаме 5 у дома и през уикендите винаги има добавени други, така че го правя много, така че приспособявам сумите към реалните нужди на вашата къща.
Тази рецепта „откраднах“ от свекърва ми и я пробвах с различни съставки, правейки някои модификации, докато не открих смисъла, че най-много ни харесва у дома. Както ще видите в съставките, чисти протеини и мазнини с много лек принос на въглехидрати в мидите. Накратко, рецепта, идеална за постигане на целта ви да отслабнете, като същевременно поддържате оптимално хранене.
Това растение, освен че има вкусен вкус, осигурява основни хранителни вещества от рибата, ракообразните и маслото, които използваме при приготвянето му и силно препоръчвам да го приемате често. Може да се придружава от гъби на скара или аспержи като гарнитура. И накрая да ви кажа, че макар да няма пикове с много висока температура, готвя това ястие с кокосово масло, защото не обичам да загрявам зехтина поради причините, които обяснявам в книгата.