83% от млякото, което консумираме, идва от кравата ... А останалото?
Доказателствата за използването му ги намираме с мостри от приготвяне на сирене, където най-старият известен остатък е открит в египетски съд от около 2300 г. пр. н. е. Те съществуват наоколо 500 разновидности на сирена, призната за една от млечни продукти с повече продажби по целия свят. Те принадлежат към индустрия, която през последните години беше под въпрос по нива на качество предлага се, в допълнение към непрекъснатата загриженост, която възниква, за да се знае дали наистина са здрави. За да го определите, открийте в следното ползи и последици от консумацията млечни продукти.
От вимето до вашата кухня
The производство на сурово мляко, обхваща процес пастьоризация, производство на кисело мляко и сирене. Опишете структурата a продуктивна верига гигант и поведението му на международния пазар, на който се откроява над 100 заведения и фабрики. Обикновено е напълно интегриран от получаване на суровини до производството на крайни потребителски стоки, като например пастьоризирано мляко. Получава се след процеса на пастьоризация, процедура, която се състои нагряване на сурово мляко при много високи температури, последвано от незабавно охлаждане.
С мляко на прах е различно, тъй като изисква a процес на пръскане. Първоначално се получава мляко и хомогенизира нивото ви на мазнини, Пастьоризира се и се изсушава с цилиндри. По-късно се опакова в калаени контейнери, алуминиеви торби или хартия.
От друга страна, за киселото мляко добавете стабилизиращи добавки, съединението се подлага на топлинни процедури и след това инокулирайте и инкубирайте. Получената смес се охлажда, като се получава основното кисело мляко.
Как да разберете кои млечни продукти да изберете?
Отбележи, че млечните продукти с твърдения за здравословни свойства, като тези, които показват това помогнете на храносмилането, те не винаги са най-добрите. Повечето от тях дължат своя принос към добавени съставки, които можете да получите без проблеми след здравословна диета, и те са много по-скъпи отколкото конвенционалните им колеги.
Не забравяйте да прочетете етикета, особено малките букви, въпреки че се съмнявате, че това е най-пълният инструмент, който потребителите имат за проверка на характеристиките на даден продукт. В хранителна информация ще можете да намерите важните подробности, за да разберете дали тази храна наистина ви подхожда.
И накрая, научете се да правите разлика между млечни продукти, не всички са здрави. Лесно е, че възползвайки се от добрата репутация на млякото, е възможно да се мисли така получени десерти те са добър вариант. Това не е същото като приемането на кисело мляко като млечен десерт, те са различни в хранително отношение от гледна точка на порции и начина на консумация.
Така също помнете положителни и отрицателни аспекти от тези храни.
ПРЕДИМСТВО
Здрави кости. Калцият е от съществено значение за здравите кости и млечни продукти те осигуряват 65%, като са основният източник на храна. Те също са източник на калий, магнезий, цинк и фосфор.
Холестерол. Има научни доказателства, че спомагат за намаляване на нивата на холестерола с до 5%, подобно свързано с повишаване на добрия холестерол, HDL.
Регулирайте кръвното налягане. Изглежда, че те имат благоприятен ефект върху кръвното налягане, тъй като няколко проучвания показват намаляване на риска от хипертония.
Предотвратяване на затлъстяването. Контролирайте теглото и предотвратяват затлъстяването при деца и възрастни, тъй като те имат по-нисък индекс на телесна маса.
По-малък риск от диабет. Ежедневна консумация на млечни продукти богата на мазнини намалява честота на диабет тип II с 23%.
НЕДОСТАТЪЦИ
Нетърпимост. Естествено е, че страдат много хора непоносимост към лактоза тъй като така бяхме в началото, можем да го приемем благодарение на a мутация благоприятства необходимостта от енергиен източник.
Слаб принос. Те не съдържат всички хранителни вещества необходими за нашето тяло, количествата от желязо, фибрите или витамин С са ниски.
Мазнини. Може би принадлежите към групата на хората, които не пият мляко сами, добавяйки захар. Нека си припомним, че обикновено е така изискан и в добри количества, добавя към мазнини и консерванти. The масло и сирене съдържат мазнини, от които човешкото тяло не се нуждае, плюс това те се обработват с консерванти.
Излишни разходи. Много пъти тялото не може да завърши усвояват витамин С и в крайна сметка го изхвърля, като по този начин е енергиен процес без вноски.
Какви млечни продукти имате у дома? Колко често ги консумирате? Случвало ли ви се е да се разболеете от консумацията на млечни продукти? Ако имате опит, свързан с тази тема, не се колебайте да го споделите с нас в полето за коментари.