Когато се опитваме да отслабнем и не искаме да спрем да консумираме млечни продукти - нито поради вкус, нито поради необходимост - ние сме склонни да се обърнем към обезмаслените млечни продукти, вярвайки, че това ще ни помогне да отслабнем или поне да не напълнееме. Реалността обаче е, че не е доказано, че обезмаслените или леките продукти ни помагат да отслабнем. Нещо повече, някои изследвания показват това цели мазнини от кисели млека като гръцки могат да бъдат свързани с мазнините в долната част на тялото.

толкова

Друг аргумент срещу пълномаслените мазнини от млечните продукти е, че това може да увеличи сърдечно-съдовия риск. От известно време насам обаче се спори колко вярна е тази вяра и дали е по-добре да се консумира пълномаслено или обезмаслено мляко. Ново проучване ни дава още един аргумент в полза на целите млечни продукти.

Според това ново проучване те открили, че не няма връзка между приема на мазнини от млечни продукти и сърдечно-съдови заболявания или риск от инсулт. Всъщност според тези изследователи някои от тези млечни мазнини могат дори да предпазят от сериозна атака.

За да извършат това проучване, те разследваха повече от 3000 души над 65 години. Измервани са плазмените нива на три различни мастни киселини, открити в млечните продукти. Измерванията са направени през 1992, 1998 и 2011 г.

Целта на изследването е да се изследва в продължение на 22 години как множество биомаркери на мастни киселини, присъстващи в млечните продукти **, са били или не са свързани със сърдечно-съдови заболявания ** и с всички причини за смъртност. Когато се прави плазмена оценка, измерването е по-обективно и дългосрочно, отколкото когато се използват самоотчетени данни от участниците.

Според резултатите, които те докладват, никоя от тези киселини не е свързана с данни за обща смъртност. Освен това, както е посочено, една от тези киселини е свързана с по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания. Очевидно хората с най-голямо количество мастни киселини в млечните продукти са с до 42% по-малко вероятно да умрат от инфаркт.

Предишни изследвания споменават ползите от някои мазнини, присъстващи в млечните продукти в нашето тяло и метаболизма, като CLA, присъстващ в сиренето, който ще помогне за усвояването, усвояването и използването на мазнини.

Това изследване е още една стъпка във все по-нарастващата препоръка, че в случай че консумираме млечни продукти, ние ги приемаме цели с всичките му мазнини. В това отношение предстоят още изследвания, за да се разбере дали млечните мазнини всъщност могат да бъдат здравословни, но засега знаем това по-добре цели млечни продукти, отколкото обезмаслени с много захар или подсладители.