От Лусия Гарсия

Пълно, полу- или обезмаслено мляко?

полу

В нашата диета кравето мляко е храна, която от няколко години е под непрекъснат контрол, някои го съветват, други го защитават. В нашата статия можете да прочетете повече за това.

Ако го консумирате редовно, със сигурност неведнъж сте се чудили кое е по-добро: цяло, полуобезмаслено или обезмаслено. Е, зависи от всеки отделен случай, едната или другата опция е по-препоръчителна.

Много хора вземат полу-обезмаслени или обезмаслени за да се избегнат мазнини. Ако следвате план за отслабване, се препоръчва консумацията на тези версии, въпреки че последните препоръки са насочени към консумацията на цяло, което препоръчваме особено за здрави деца през вегетационния период.

Онлайн диетолог: Ако искате напълно персонализирана хранителна услуга с най-доброто проследяване, открийте как, като щракнете тук.

Пълномаслено мляко

Съдържа около 3,5% мазнини на 100 милилитра, осигурявайки около 65 Kcal на 100 ml. Препоръчва се за етапа на растеж и развитие, както и за здрави възрастни. През последните години се препоръчва и за диети за отслабване.

Полу-обезмаслено мляко

Съдържа между 1,5 и 1,8% мазнини на 100 милилитра (около 45 Kcal на 100 ml). Ако искате да намалите калориите в диетата си, защото искате да отслабнете, полуобезмасленото мляко е валидна опция за това.

Обезмаслено мляко

Съдържа 0,1% мазнини на 100 милилитра, следователно, по-малко калории (около 30 Kcal на 100 ml). Можете да го приемате, ако искате да имате строг контрол и ограничаване на калориите във вашата диета. От друга страна, трябва да се изясни, че обезмасленото мляко съдържа същото количество вода като пълномасленото мляко, поради което е неправилно да се казва, че „обезмасленото мляко е само вода“. Вкусът му е много по-неутрален, тъй като мазнината е елиминирана, което осигурява по-голяма вкусови качества.

Мазнини да или не?

Мазнините, освен че са основно хранително вещество само по себе си и което ни създава усещане за по-голяма ситост, са средство за някои витамини като витамин А, D, Е и К, следователно елиминирането на мазнините от диетата затруднява приема на тези хранителни вещества. Въпреки че е вярно, че търговското мляко е обогатено с тези витамини в случай на обезмаслено.

За контрол на теглото, ако не пиете повече от една или две чаши мляко на ден, няма да има големи разлики в приема на мазнини и калории при консумация на един или друг вид. Затова в този случай изберете млякото, което ви харесва най-много. Освен това най-новите проучвания (1,2) изглежда показват това Цялата консумация на млечни продукти не е свързана с по-висока честота на сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Ето защо, ако приемът на мазнини във вашата диета е достатъчен, не е нужно да сменяте пълномаслено мляко за обезмаслено.

The качеството на вашата диета зависи от всички храни консумирате от сорта и честотата, а не само от вида мляко. Безполезно е да се приема обезмаслено, за да се контролира приема на мазнини и калории, ако по-късно го придружим с кроасан или сандвич с наденица.

Статия, написана от Андреа Игуера