Последното проучване на хранителните навици от UCM гарантира, че бавно абсорбиращите се хидрати, като хляб и пълнозърнести храни, могат да помогнат за регулиране на гликемичния контрол.
2 минути
Това заболяване засяга 415 милиона души по света, докато в Испания надхвърля пет милиона. С публикуването на тези данни целта е да се предаде значението на обръщането на внимание на диетата, а не само на лечението на наркотици и спортната практика.
По-конкретно, екипът по хранене на Мадридска диабетна асоциация съветва диетата да се основава на растителни продукти като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни или пълнозърнести храни, бобови растения и ядки. От друга страна, трябва да умерите консумацията на продукти от животински произход и да избягвате силно преработени продукти, тъй като те са по-склонни да осигурят наситени мазнини, транс-мазнини, захар и сол.
Алтернатива на консумацията на бисквитки и други видове сладкиши може да бъде пълнозърнест хляб или зърнени храни като овес, спелта, просо, ориз; както и плодове, зеленчуци и бобови растения, които са източници на здравословни въглехидрати.
„Важно е да се потърси съвет от специалисти, които са експерти по диабет, за да помогнат на своите пациенти да изготвят диетичен план, съобразен с техните обстоятелства, вкусове и предписано лечение, това е една от ценностите, които се опитваме да предадем“, коментира той Хуан Мануел Гомес Морено, президент на Мадридската диабетна асоциация.
От друга страна, Американска диабетна асоциация предполага хората с диабет да се хранят пълнозърнест, като се избере, в случая с хляба, цялото зърно, което осигурява повече витамини, минерали, фитохимикали и фибри. Всъщност проучването "Гликемичен индекс и диетични фибри и рискът от диабет тип 2" подчертава, че провеждането на диета, богата на въглехидрати рискът от диабет тип 2 може да бъде намален.
В допълнение, различни научни изследвания показват важността на адекватното разпределение на макронутриенти за хора с диабет. По-конкретно, изследванията "Захарен диабет: диетично лечение" заявява, че 55-60% от общата енергия, осигурена с ежедневната диета, трябва да идва от въглехидрати, от които поне 66% трябва да бъдат бавно усвояване, като тези от зърнени култури, зеленчуци и бобови растения.