ДИУРЕТИЧЕН И ПРЕВЕНТИВЕН ЕФЕКТ НА ДИАБЕТ

Ако искате да покажете, че ядете най-доброто, което есента може да предложи, не можете да пропуснете този плод, който рядко виждаме в оригиналната му форма. Прелива с витамини и минерали, както и притежава страхотна диуретична сила

The Дюля Той чука на вратата ни от миналия септември и ще продължи да го прави до февруари. Така че би било добре да го отворим широко, тъй като има какво да ни предложи. да защото фибри и минерали не липсва този плод с круши поглед. Той обаче има малък недостатък и това е неговият сурова консумация не изглежда много осъществимо, тъй като представя a кисел вкус какво го прави малко неприятно на небцето. Ето защо е необходимо да го приготвите предварително, за да го консумирате.

дюлята

Без съмнение усилията по приготвянето му си заслужават, тъй като - както казахме - ни дава високо съдържание на фибри, до шест грама на 100 грама. Но това не свършва дотук, добре осигурява витамини А, С, В6, тиамин, ниацин, рибофлавин и фолати. Също така присъствието на минерали е огромно, тъй като съдържа желязо, калций, магнезий, фосфор, натрий, калий, селен, цинк и мед. Фактът обаче, че трябва да се приготви предварително, частично го съсипва списък на хранителните вещества тъй като както минералите, така и водоразтворими витамини изгубете се в течността за готвене.

Въпреки че това загуба на хранителни стойности, на Дюля продължава да бъде a истински подарък за нашите здраве благодарение на обилното си присъствие на фибри (чието значение е много по-голямо, отколкото си представяме, с последици дори върху нашето сърдечно-съдово здраве), танини, Ябълчена киселина (която ни помага да елиминираме пикочната киселина, която причинява пристъпи на подагра).

Може да се запишем и за сок от дюля тъй като е диуретик (и ни помага да се отървем от течностите), както и стягащо средство (и по този начин ни помага да нормализираме чревния транзит, особено след епизод на диария). И всичко това го прави осигурявайки ни много малко калории, Въпреки че е вярно, че най-често срещаният начин за консумацията му (дюлева паста) обогатява калорийния прием.

Гърците и римляните го донесли в Испания

Още веднъж и както се случи с безкрайност на плодовете, на гърци и римляни те бяха тези, които донесоха този плод в Испания, където в крайна сметка процъфтяваше в нашите полета с голям успех. От нашата страна локвата скочи и стигна до американски брегове където страните харесват Мексико, Аржентина, Бразилия или Боливия те го посрещнаха с отворени обятия.

В момента в Испания вече не е много популярна култура. Най-много от Испанско производство Той идва от полетата на община Кордова на Мост Генил. Повечето от реколти е посветена на производството на дюлева паста, която е най-често срещаната форма да опитате този плод.

Сокът от дюля си проправя път

Към всичко това хранително заведение присъединява се към a неподозирана полза за много. По-конкретно, според проучване на Университет в Техеран (Иран), който е вложил много усилия в изследване на дюлята, пийте сок от дюля помага на тялото ни да борба със здравословни проблеми като диабет (Във всеки случай не забравяйте, че говорим за сока, който се прави от плодове, а не дюлево желе, чието високо присъствие на захар изобщо не е подходящо за диабетици). Резултатите от това проучване показват, че „перорално приложение на сок от дюля подобрява серумния липиден и триглицериден профил".

Въпреки че можем да се подготвим за това сок у дома, е доста лесно да намерите дюля в сергиите на всеки пазар, можем да я намерим и опакована и готова за консумация у дома.

След като казахме всичко това, ще завършим статията си с рецепта, пълна с есенни плодове като тази тиква и дюля. Направи го:

Киче от дюля с тиква и горгонзола

Състав:

  • 1 лист тесто от пясъчно тесто
  • 700 грама тиква
  • 150 грама горгонзола
  • 75 грама паста от дюля
  • 2 праз
  • 4 яйца
  • 300 мл тежък крем
  • Сол и черен пипер
  • Зехтин

Разработка:

Първо, загряваме фурната до 220º. След това тръгваме кълцане на тиква. Необходимо е да се гарантира, че заровете не са твърде големи. След това ги поставяме в съд за печене, ние го напръскваме dи олио, малко сол и черен пипер да опитам. Поставяме го във фурната и го оставяме да се готви половин час.

Пиенето на сок от дюля помага на тялото ни да се бори с проблеми като диабет

В тиган слагаме две супени лъжици от зехтин къде ще готвим Хулиен праз. Добавяме сол и изчакваме, докато се пошира. Отцеждаме и сервираме. Запазваме, докато получим останалите съставки.

Ние смазваме а плесен с олио или масло и след това поставяме тестото с пясък. На неговия фон поставяме тиквата, дюлята и нарязаното сирене зарове. Ние победихме яйца със сметана и подправете с сол и черен пипер. Изсипете сместа във формата и печете около 40 до 45 минути. Когато видим, че кишът е твърд, изключваме фурната и я оставяме вътре още поне 30 минути. След като се втвърди, ние го разглобяваме и се наслаждаваме на това страхотно ястие сладък есенен вкус.