ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: четвъртък, 18.09.2014 - 10:28

зеленчуци

Актуализирано: четвъртък, 09/18/2014 - 10:28

Лекарите Reetica Rekhy, Robyn McConchie публикуваха през август тази година в списание Appetite много интересна статия, озаглавена „Насърчаването на консумацията на плодове и зеленчуци, за да се радваме на по-добро здраве. Кампаниите са изпълнили ли целите си? ”. Можете да си представите отговора: не. Е, те са по-фини: „въздействието на тези инициативи за постигане на значително и трайно увеличение на ежедневната консумация [на плодове и зеленчуци] е в най-добрия случай умерено или ниско“.

Изследователите от Факултета по земеделие и околна среда в Университета в Сидни поставят неудобен въпрос: как е така, ако има ясен консенсус относно ползите от плодовете и зеленчуците (те могат да предотвратят не по-малко от 1,7 милиона смъртни случая годишно, според Световната здравна организация -WHO-), никой не е съгласен как да се насърчи приема им?

Те също така повдигат различни фактори, които да вземат под внимание, така че успехът на програмите за популяризиране на плодове и зеленчуци да е по-голям. Подробно ги описах в този текст, публикуван в Eroski Consumer, така че няма да ги повтарям тук. След написването на този пост обаче препрочетох спокойно статията на Rekhy и McConchie, завързах няколко точки и бих се заклел, че открих най-голямата причина, поради която тези кампании не работят. Наричат ​​се пари.

Оказва се, че кампанията „5 на ден“ в САЩ годишно харчи между 3 и 5 милиона долара годишно в кампании, за да накара населението да яде минимум (а не максимум!) От пет дневни порции плодове и зеленчуци. Е, индустрията за „бързо хранене“ в тази страна също инвестира 5 милиона в популяризиране на своите „храни“ (в кавички) пред деца и юноши. Но той не инвестира тази цифра всяка година, а всеки ден. Данните бяха предоставени през 2008 г. от Федералната търговска комисия на САЩ („Федерална търговска комисия“) в доклад, адресиран до Конгреса и озаглавен „Маркетинг на храни за деца и юноши. Преглед на разходите, дейностите и саморегулирането на индустрията ”. Не знам за вас, но имам същото лице като това на великия Херберт Лом, в ролята му на главен инспектор Чарлз Драйфус, когато чу името на инспектор Клузо. Те имат някои от най-добрите си сцени в тази весела връзка.

Нямам данни за Испания (ако някой ми изпрати ще го оценя много), но залагам клавиатурата, с която пиша, че ситуацията няма да е много по-различна. Ще има по-малка инвестиция, разбира се, но в процентно изражение ще се сблъскаме със същата мрачна перспектива: „неравна битка“, при която отляво имаме плах кандидат, а отдясно имаме 365 силни бойци, готови да направете всичко, за да ни накара да погълнем възможно най-голямото количество „нездравословна” храна (както СЗО го нарича).

Следователно има толкова голям смисъл да се забрани рекламата на нездравословна храна, насочена към деца. Разбирате ли сега защо започнахме този нов сезон на „Да ядем или да не ядем“, поверявайки се на д-р Маргарет Чан?