ДЕСЕРТ ИЛИ ГАРНИТ

Ябълковият плод е много типичен за страни като Франция или Германия, приготвя се лесно и дава много игра в кухнята, поради употребите и съставките, които поддържа.

The компот може да работи като a десерт вкусно и лесно за приготвяне или като контрастираща гарнитура и добавете сладък щрих към солените ястия, приготвени с месо или риба. Това е всичко класика на гастрономията на страни като Франция, Германия и други европейски държави, поради това колко е евтино или колко лесно е да го купите вече направено в супермаркетите. The по-типично и традиционно се прави с ябълка, но рецептата допуска и използването на други съставки за създаване на различни сортове. Ако искате да знаете как се прави оригиналната версия и какви други компоти можете да намерите на пазара, в Alimente ще се задълбочим в нея, за да предложим множество на вашата кухня.

плодове

Ябълковият, основният

Най-общо казано, компотът от ябълки е препарат, който на пръв поглед прилича на пюре. Обелваме плодовете, нарязваме ги и го готвим със захар, Количеството им ще зависи от афинитета на потребителя към сладкото или от това колко лека искаме да го направим, за да контролира калориите. Както видяхме по-рано, той също подкрепя включването на други съставки като лимон, канела или ванилов сок за да донесе различен вкус. Тридесет минути готвене те са достатъчни за приготвяне на вкусен ябълков компот. Оставете го горе-долу в огъня ще повлияе на текстурата му, в която парчетата ябълки могат да бъдат оценени или, напротив, да показват по-хомогенен външен вид.

Ябълковият компот е сладко, което е част от кулинарната култура на няколко европейски държави, включително Франция и Германия.

Веднъж направен, може да се сервира при стайна температура сякаш е десерт или се използва за придружаване на солени ястия. Например в Франция много често се използва като Гарнизон в чиния от кървавица и картофено пюре, три съставки с различни вкусове, които създават интересен контраст при смесване. Следователно ябълковото пюре може да се комбинира с всякакви видове меса. Въпросът е да опитате, докато не намерим най-приятния тандем за нашето небце.

В Германия, използването на компот също има дълга кулинарна традиция. Пример за това са картофени палачинки или картофелпуфер, към които това сладко се добавя като спътник. Много разпространено ястие, което Държавният университет в Охайо определя като една от рецептите, най-свързани с историята на употребата на картофи в тази страна. Тази рецепта обаче присъства и в други държави от Централна и Източна Европа като Австрия, България, Беларус, Унгария или Литва, за да назовем само няколко.

Други компоти, които могат да се приготвят

Отвъд ябълката, основата на тази разработка допуска използването на други плодове и съставки за създаване на рецепти с различни вкусове. Те се приготвят практически по същия начин и могат да играят същата роля в кухнята като оригиналната версия. Обърнете внимание, че е време за иновации.

Манго

Алтернатива на ябълковото пюре е манго, което се откроява с наличието на по-кисел вкус и по-малко сладки, идеални за тези, които предпочитат този тип вкусове. Например, с него може да се намаже тост и палачинки или да се смеси с месо и риба и по този начин да се създаде ястие, което привлича вниманието за неговите екзотика.

Коледен компот

В Страна на баските Много е типично да приготвите специален компот за Коледа, който да отразява разнообразието от съставки, които могат да се използват за направата на тази рецепта. Уникален десерт, който, въпреки че е традиционен за това време на годината, може да се приготви по всяко време. Тази интерпретация се характеризира основно с готвене плодове толкова различни като сливи, сушени смокини, стафиди, сушени кайсии, ябълки или круши в тенджера с вода, червено вино, захар и канела, както е установено например от рецептата на известния готвач Мартин Берасатеги в неговата уеб страница.

От домат

Можем да използваме и домат за направата на по-малко сладък компот -въпреки че захарта също е включена по време на готвене - и с различен цвят, който може да направи покритието по-поразително. Белете доматите и ги приготвяйте за час, ще се получи много плътна текстура. По този начин, доматите не трябва винаги да бъдат съставка за солени ястия, завладени в областта на десертите, закуските и дори по-оригинални закуски.