съдържание

Ако наскоро сте започнали кетогенна диета или обмисляте да започнете такава, евентуално един от първите ви въпроси е как да се приспособите към 20 грама въглехидрати, така че да можете да използвате мазнини, а не глюкоза като основен източник на енергия. Ако предпочитате да спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да се приспособите към разрешената мярка от 50 грама въглехидрати на ден.

И така, как изглеждат 20 или 50 грама въглехидрати? Колко плодове представляват тези разрешени захари? Отговорът на този въпрос е: зависи от вида и количеството плодове. Тук идват плодовете с ниско съдържание на въглехидрати.

Ако смятате, че плодовете могат да се консумират свободно на кето диета, или напротив, ако смятате, че са пълни със захар и са напълно забранени, силно препоръчваме да продължите да четете тази статия, тъй като както всичко, дори консумацията на плодове е пълен с нюанси.

И така, плодовете здрави ли са или не?

Ако сте мислили, че плодовете са здравословни, вие сте прави, тъй като те съдържат много микроелементи като витамини и минерали. Те също са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини.

Някои от предимствата на консумацията на плодове са предотвратяване на стареене, рак, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, остеопороза и много други.

Трябва обаче да знаете, че няма плодове, които да имат нула захар или нула въглехидрати; Ето защо, когато започвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да оставите настрана ползите от плодовете и да се съсредоточите върху съдържанието на въглехидрати, което те съдържат на порция.

Не става въпрос за ограничаване на тази храна, а за намиране на правилната порция, така че да можете да включите тези бонбони от природата към вашата кетогенна диета.

Бъдете внимателни, защото високото съдържание на плодове може да попречи на кето диетата и да ви попречи да влезете в кетоза.

Трябва да запомните, че при диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето трябва да се намали приема на въглехидрати, поради което се препоръчва да консумирате зеленчуци или плодове с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като те позволяват по-големи порции и по-голямо чувство за ситост и пълнота.

За да ви дам пример, въпреки че бананът съдържа необходимите минерали и витамини, едно парче банан има захар, еквивалентна на 60 малини. Така че не става дума за това да говорим за това дали плодовете са добри или лоши, а за да знаем тяхното съдържание на въглехидрати на порция.

Какво представляват плодовете с ниско съдържание на захар или плодовете с ниско съдържание на въглехидрати?

Както споменахме по-рано, всички плодове съдържат въглехидрати в по-голяма или по-малка степен. Този въглехидрат е фруктоза (плодова захар), която е отговорна за придаването на сладкия му вкус и усещането за удоволствие, което получавате след като опитате някои плодове.

Трябва да разберем, че плодовете, въпреки че идват от природата, също са били част от еволюцията и са се приспособили към процеса на индустриализация, т.е. плодовете стават по-малко „естествени“, за да бъдат по-големи, по-сладки и по-малко семена и фибри.

И ако сте мислили, че фруктозата се съдържа само в плодовете, трябва също да продължите да четете, защото по-късно ще споменем неочаквани храни, където има повече фруктоза, отколкото дори в плодовете.

Много от нас вероятно са мислили, че можем да консумираме толкова плодове, колкото искаме ... докато не научим за кетогенната диета.

След като разберем, че всеки плод или зеленчук има въглехидрати, тогава можем да започнем да класифицираме плодовете към тези с високо съдържание и тези с ниско съдържание на захар, известни също като плодове с ниско съдържание на захар.

Една от основните характеристики на тези плодове с ниско съдържание на въглехидрати е, че те имат по-малко течни или смилаеми въглехидрати и по-високо съдържание на фибри (което също е въглехидрати, но не смилаемо).

Ето няколко примера за тези плодове с високо съдържание на захар и списък с плодове с ниско съдържание на въглехидрати, които са разрешени в по-големи количества при спазване на кето диета.

Забележка: съдържанието на въглехидрати се изразява на 100 грама плодове.