Плодовите сокове имат повече калории, отколкото си мислите
Често правим грешки в хранителните си навици, дължащи се до голяма степен на общата дезинформация, която срещаме в тази област. Един от най-често срещаните е да се вярва, че приемането Плодов сок осигурява същото хранително натоварване като пресните парчета. Но истината е, че според специалистите консумирането на тези храни, независимо дали са смачкани или твърди, не предизвиква същите реакции в тялото ни.
От години популярните като смутита (плодови сокове) присъстват във всички списания и медии, посветени на здравословния начин на живот и доброто хранене. Дори знаменитостите често препоръчват тези сокове чрез своите социални мрежи и популяризират различни марки, посветени на тяхното производство и последваща продажба на пазара. Някои изследвания обаче показват това те не са толкова здрави как можеш да ни накараш да повярваме.
Свързани ли са плодовите сокове със затлъстяването?
В този смисъл се откроява мнението на СЗО, свързва консумацията на плодови сокове със затлъстяването. Както е обяснено от Мануел Монино, завършил специалност „Хранене и диетология на човека” от Университета на Страната на баските и председател на научния комитет на асоциацията „5 на ден”, „Когато изпиете чаша портокалов сок, който пиете Пия, захарта в три портокала, захари, които се усвояват твърде бързо и предизвикват различен метаболитен отговор на този, който се появява, когато изядете цял портокал. Освен това, тъй като няма фибри, не ви дава усещане за ситост: никога не бихме изяли три портокала наведнъж ".
И то е, че когато изцеждате плодовете, голяма част от тях остават в капан в сокоизстисквачката или блендера, като по този начин губят пулпата, където се намират повечето от хранителните вещества. По този начин това, което консумираме, е практически само захарта намира се естествено в тези храни. Да не говорим за търговски сокове, чиито съставки са изцяло изкуствени, наподобяващи безалкохолни напитки, както вече ви казахме в нашата статия: Рисковете от сода и захарни сокове
Търговските плодови сокове имат съставки, които са изцяло изкуствени, по-скоро като безалкохолни напитки.
От друга страна, със сокове надвишаваме препоръчителното количество плодове на ден, получавайки твърде много глюкоза. Освен това те нямат засищащия ефект собствен плод. Когато ядем твърди парчета, поглъщаме определени фибри, които се разширяват, когато влязат в контакт с течността, създавайки силно чувство за ситост. Също така, дъвченето благоприятства този ефект.
По същия начин, като пием твърде много плодови сокове, рискуваме да консумираме a излишните витамини, което води до негативни последици за нашето тяло (хипервитаминоза). Например прекомерното количество витамин С може да насърчи появата на камъни в бъбреците.
Всичко това не означава това Плодов сок са вредни или че трябва да ги премахнем напълно от нашата диета. Консумирайте ги от време на време не трябва да бъде вредно, стига да разделяме количествата с повишено внимание.