Автор: Europa Press

МЕКСИКО СИТИ.

боровинки

Яжте 200 грама боровинки всеки ден в продължение на един месец можете подобряват функцията на кръвоносните съдове и понижават систолното кръвно налягане при здрави хора е установено ново проучване, публикувано в „Journal of Gerontology Series A“.

Изследователи от Кингс Колидж Лондон (Великобритания) изследва 40 здрави доброволци за един месец, на които на случаен принцип им се дава напитка, съдържаща 200 грама боровинки или комбинирана контролна напитка всеки ден.

Екипът проследява химикалите в кръвта и урината на доброволците, както и тяхното кръвно налягане и опосредстваното от потока разширение (FMD) на брахиалната артерия - мярка за това как артерията се разширява, когато кръвното налягане се увеличава. чувствителен биомаркер за риск от сърдечно-съдови заболявания.

В допълнително проучване изследователите сравняват ефекти на напитка от боровинки с тези на пречистените антоцианини, вид фитохимикал, отговорен за синия, червен, розов и лилав цвят на някои плодове и зеленчуци, като плодове и червено грозде. Те също сравниха това с контролните напитки, които съдържат сходни нива на фибри, минерали или витамини, открити в боровинките.

Те откриха, че ефектите върху функцията на кръвоносните съдове се наблюдават два часа след консумацията на напитки от боровинки и те се поддържаха в продължение на един месец, дори и след овърнайт пост. През целия месец кръвното налягане спада с 5 mmHg. Това е подобно на това, което често се наблюдава при проучвания, използващи лекарства за понижаване на кръвното налягане.

Напитките, съдържащи пречистени антоцианини, доведоха до подобрения в ендотелната функция. Ендотелните клетки действат като бариера между кръвта или лимфата и околната телесна тъкан, както и играят ключова роля в съсирването на кръвта и регулирането на кръвното налягане. Нито контролната напитка, нито контролът върху фибрите, нито контролът върху минералите и витамините са имали значително влияние върху ящура на два и шест часа след консумация.

Главният изследовател, д-р Ана Родригес-Матеос, от Департамента по хранителни науки на Кингс Колидж Лондон, обясни, че "въпреки че е най-добре да ядем цялата червена боровинка с пълна полза, нашето проучване установява, че повечето от ефектите могат да бъдат обяснени с антоцианини. Ако промените, които наблюдаваме във функционирането на кръвоносните съдове след ядене през всички дни на боровинките, могат да се запазят през цялото време живот на човек, това може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с до 20% ".