Диета при подагра и висока пикочна киселина: Какво можете да ядете и какво не? Компетентната диета при подагра е същият елемент на терапията като лекарствата, физиотерапията и терапевтичните упражнения. Използването на забранени продукти намалява ефективността на терапията, запълва клетките с пурини и предизвиква активното производство на пикочна киселина. Резултатът е повишен дискомфорт, силна болка в ставите, повишено подуване и лоша кръвна картина.

подагра

Когато разработва режим на лечение, лекарят напомня на пациента за важността на диетата при подагра и високо съдържание на пикочна киселина, какво е възможно и какво не. Таблицата с храни, които влияят положително и отрицателно на метаболизма на пикочната киселина в организма, ще ви помогне да съставите меню за подагра за всеки ден.

Защо диета?

Основната цел на диетата при подагра е да се контролира производството и отделянето на пикочна киселина. Такава хранителна система ще помогне за подобряване на благосъстоянието и облекчаване на болката, като по този начин ще намали заболяването.

Последиците от неспазването на диета при подагра са:

  • бъбречно заболяване (подагритен нефрит);
  • развитие на бъбречна недостатъчност;
  • артериална хипертония и увреждане на сърдечно-съдовата система;
  • Увреждане на други вътрешни органи чрез образуване на подагра възли (сърце, бели дробове, мозък);
  • атеросклероза;
  • Всеставно заболяване и развитие на ерозивен артрит.

Трябва да се отбележи, че тази диета не лекува, а само насърчава ускорено освобождаване на киселини и соли по време на обостряне на артрозата. Също така значително намалява телесното тегло, което играе важна роля за възстановяване на тялото след тежка медикаментозна терапия.

сортове

Диета 6Е е разнообразие от Таблица 6. Предписва се при подобни показания при пациенти със затлъстяване. Енергийната стойност е намалена до 1950-2000 Kcal (съдържание на протеини до 70 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - до 250 g).

По принцип консумацията на прости въглехидрати (пресен пшеничен хляб, захар, мед, сладкиши, сладкарски изделия и продукти от брашно) намалява и по-малко сложни въглехидрати (зърнени храни). Приемът на месо е ограничен до 1-2 пъти седмично. Хранене на малки порции (разделени) до 5-6 пъти на ден, обилен прием на течности, особено слабо алкална минерална вода.

Зеленчуците и плодовете се консумират най-добре сурови, но могат да се пекат и варят. Тъй като диетата е физиологично непълна, тя може да се предписва за период, който не надвишава 2 седмици.

Диетични насоки за подагра

Важно е да следвате някои насоки, за да създадете ежедневната си диета. Подагра и диета с високо съдържание на пикочна киселина: Какво можете и какво не, включва следните правила:

Също така си струва да се организират гладни дни. Освободете тялото си от тежки храни веднъж седмично. Това, което е добре за вас, са моно еднодневните диети с храни с ниско съдържание на пурини. През лятото подредете дните на гладуване с дини, които перфектно ще премахнат пикочната киселина и солите от тялото. Използвайте сладките диети с краставици и ябълки през пролетта и есента. Картофите са добри през зимата. Всички тези храни са с високо съдържание на калий и фибри, които са ценни за вас.

Диета при подагра по време на обостряне

По време на обостряне на подагра, правилно подбраната диета ще помогне да се премахнат дискомфортните болезнени симптоми и да се възстанови мобилността, която човек губи, докато развива възпаление. Месото и рибните продукти могат да бъдат напълно изключени от менюто.

Диетата при подагра включва по-чести дни на гладно (през ден). В случай на обостряне, можете да използвате следното меню за 1 ден:

  1. На гладно: половин чаша предварително загрята алкална минерална вода или цирей от шипка (може да се използва цикория).
  2. Закуска: половин порция овесена каша (трябва да е течна), чаша мляко.
    11 часа: 1 чаша ябълков сок. Вместо това можете да ядете сурови ябълки (1 бр.).
  3. Обяд: супа на основата на зеленчуково пюре (половин порция), желатин на млечна основа.
    5 стр. м.: сок от моркови или домати (чаша).
  4. Вечеря: половин порция течен оризов пудинг, 1 чаша плодов компот (ягоди, круши, ябълки).
    9 стр. м.: чаша кефир.
  5. Вечер: чай с мляко и мед (не е желателен при захарен диабет) или неподсладен зелен чай - 1 чаша.

Това меню може да се използва, докато симптомите на подуване на краката изчезнат.

Какво можете да ядете при подагра?

Подаграта е сложно заболяване, което изисква отговорно поведение и спазване на принципите на доброто хранене. Ето защо е необходимо да се разбере какво може да се яде при подагра. Таблицата с продукти ни помага за това.

Диета при подагра и високо съдържание на пикочна киселина: какво можете да ядете, хранителна маса:

От напитките можете: зелен чай, чай от плодове и ягодоплодни, чай с мляко и лимон, сок (всякакъв, дори домати), билкови чайове, плодови напитки, компоти от плодове и горски плодове, сок от пресни краставици, много полезна алкална минерална вода също за подагра, бульон от шипка, цикория.

Какво не трябва да ядете при подагра?

Ако пациентът има нараняване на ставите на краката, тогава трябва да разберете какво не можете да ядете с подагра. Факт е, че на диета някои храни (дори плодове) не се препоръчват за консумация, тъй като съдържат определено количество пурини. Невъзможно е да се излекуват или поне да се премахнат симптомите без правилно хранене.

Диета при подагра и високо съдържание на пикочна киселина: какво да не се яде, хранителна маса:

Месо и птици пушени, сурови, пушени и варени колбаси, малки колбаси, хот-доги, месо от млади животни, тлъсто свинско месо, карантия (бели дробове, черен дроб, бъбреци), консерви
Млечни продукти, яйца солено и пикантно сирене
Морски дарове, риба мазна, осолена, пушена или пържена риба (сардини, цаца, треска), хайвер
Зеленчуци гъби, киселец
Зърно Леща, боб, соя, боб
Сладка Крем торти, сладкиши
съдове Бульон от месо, риба или гъби, супа от киселец и ястия с добавка на бобови растения и спанак; Сосове на базата на предишните бульони, майонеза
Подправки Пипер, горчица, хрян, люти подправки
Мазнини маргарин, масло
Плодове, плодове грозде, смокини, малини

Не трябва да се консумират напитки: алкохол, особено бира и вино; Кафе, какао, силен чай (въпреки факта, че представените напитки съдържат пурини, те не се разграждат до пикочна киселина, но имат силен диуретичен ефект, допринасящ за дехидратация).

Примерно меню за капка

Терапевтичната диета за подагра ще намали риска от рецидив на заболяването, ще облекчи болката и ще нормализира отделителната система. В допълнение, тази хранителна система помага за нормализиране на телесното тегло и е един от принципите на здравословния начин на живот.

Подагра и диета с високо съдържание на пикочна киселина: Предимства и недостатъци, Примерно меню:

  • Преди вечеря: чаша бульон от шипка.
  • 1 закуска: чай с мляко, зелева салата.
  • 2 закуска: зеленчуков сок.
  • Обяд: борш със зеленчуков бульон, парче варено месо с бял сос (не повече от 100 г)
  • Следобедна закуска: чаша бульон от шипка.
  • Вечеря: елда с мляко, зеленчукови кифлички.
  • Преди лягане: плодов сок.

  • Преди вечеря: чаша бульон от шипка.
  • 1 закуска: чай с мляко, салата от цвекло с масло или заквасена сметана.
  • 2 закуска: зеленчуков сок.
  • Обяд: зеленчукова супа с ечемик, зеле шницел.
  • Снек: плодов сок.
  • Вечеря: морковени котлети, желе.
  • Преди лягане: диня или чаша кисело мляко.

Списъкът на ястията може да се комбинира. Не забравяйте, че ефектът от диетичната терапия може да бъде постигнат и консолидиран само ако се наблюдава изцяло.

Рецепти за подагра

Рецептите за подагра са много лесни за приготвяне и не изискват никаква специална подготовка или специални храни. Всеки може да го повтори у дома.

Леко пюре от супа

1 морков, 1 глава лук, гъби, 2 супени лъжици лимонов сок, ½ чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици слънчогледово олио, 30 г сметана

Почистете и нарежете зеленчуците. Поставете сварените моркови и лук в тенджера с горещо олио, поставете на огън и оставете да къкри 7-8 минути. Добавете листата спанак и разбъркайте, докато получите пюре. Добавете лимоновия сок, захарта и оставете да заври, сложете сметаната в чиния, когато сервирате.

Изпечен кварк

3 пилешки яйца, 100 g грис, 100 g захар, 2 пакета извара, 200 g нискомаслена заквасена сметана, ядки, сол, сода, охладени с лимонов сок.

Смесете добре всички съставки, добавете 0, 5 чаени лъжички сода, гасена с лимонов сок и стафиди. Полученото тесто се изсипва в подготвената форма за печене и се пече във фурната на 180 градуса до леко зачервяване.

Задушени пилешки кюфтета със сос

Пилешко филе 350 г, 70 г лук, 30 мл мляко, 1 пилешко яйце, 150 г варен ориз, 70 г бял хляб, черен пипер. Сол, билки. За сос: 150 г моркови, 200 мл пилешки бульон, 50 г зеленчуци, 70 г лук, растително масло, 50 г заквасена сметана, 15 г пшенично брашно, сол, черен пипер, лук за сервиране.

Нарежете пилешкото филе, поставете в блендера, добавете лука, суровото пилешко яйце и хляба, напоен с мляко, черен пипер и сух копър. Смесете добре. Добавете студен варен ориз, фина готварска сол и омесете каймата за кюфтета, оставете в хладилника за 20 минути. Оформяме кюфтета и готвим за няколко 6-8 минути. Запържете лука и морковите, добавете пилешкия бульон, билките, пшеничното брашно, солта на вкус и заквасената сметана. Подгрейте на слаб огън. Поставете задушените кюфтета в готовия сос и варете още 5-6 минути, поръсете с лук.

Гювеч с патладжани и кайма

Патладжан, брашно, растително масло, лук, чесън, кайма, доматено пюре, сирене, сметана, черен пипер, сол.

Подправете филийките патладжан със сол и черен пипер, оваляйте в брашното и леко запържете в растително масло от двете страни. Добавете чесън и лук до златисто кафяво, добавете кайма и оставете да къкри 3 минути. Добавете доматената паста, черен пипер, сол и вода (1/2 чаша). Оставете да къкри още 2 минути. Напластете патладжаните, каймата и настърганото сирене, изсипете сметаната отгоре и печете половин час в предварително загрята фурна на 180 ° C.

Супа от тиквено пюре

вода - 1 литър, тиква (преди белене) - 500 г, масло - 2 супени лъжици. л., Ориз - 2 с.л. л., Мляко - 2 супени лъжици, захар - 1 супена лъжица. л., Сол - на върха на ножа.

Поставете нарязаната на кубчета тиква, измития ориз, солта и захарта в тенджера, добавете вода и гответе до омекване. Изсипете маслото с разтопено масло, разтрийте всичко през цедка или смелете с миксер, налейте варено мляко. Оставете супата да заври и я напълнете с варена сметана.

За да избегнете болезнени симптоми, потърсете медицинска помощ при първите предупредителни знаци и внимателно следвайте съветите на Вашия лекар. Включително тези, свързани с диетични промени. Опитен диетолог ще ви помогне да подготвите правилното меню, което ще ви каже какво да ядете с високи нива на пикочна киселина и кои храни трябва да се изоставят завинаги.