Кастилски | Euskara | Français | Английски

хранителен

  • Зала за пресконференции:
    • Зала за пресконференции:
      • Архив на новините:
        • 2010:
          • 07:
            • 2. 3:
              • Диетичен режим Наварски болничен комплекс

Инструменти за съдържание

  • Архив на новините
  • Обаждания
  • Форални полицейски новини
  • Пресконференции
  • Бюлетини
  • Професионална област
  • Комуникационни средства

контакт на този раздел

Гражданско внимание
Тел.: 948 012012
012 *
График:
От 8 до 19 часа от понеделник до петък.
Електронна поща: [email protected]
* Цена на разговора: 0'34 евро, независимо от продължителността.

Доказано е, че недохранването усложнява основното заболяване и увеличава средния престой и икономическите разходи

Кухни от болничния комплекс в Навара. ( увеличавам )

Следователно адекватността на диетата към клиничната ситуация на пациента и оценката на техния хранителен статус и приема, който получават, е от съществено значение. Данните за недохранването в болниците продължават да са тревожни. Те засягат 40-45% от приетите пациенти, според данни от национални проучвания. Оттук и жизненоважното значение на ефективния дизайн на болничната диета.

Това разкриха в срещата си с медиите от медицинския директор на болничния комплекс в Навара, Алваро Гимено, д-р Ана Зугасти, специалист по ендокринология и хранене и асоцииран лекар в Секция по клинично хранене и диететика, и Кармен Олобарен, директор на Кърмене, присъстващо, за да обясни функционирането на режима на хранене в центровете на болничния комплекс в Навара.

Според техните изложения, Секциите по хранене са натоварени с подготовката и надзора на адекватното планиране на болничната диета. В момента болничният комплекс в Навара разполага със секция, състояща се от 5 лекари от различни специалности, 9 превъзходни техници по диететика и 3 медицински сестри.

„Диетичният код“ или набор от диети, налични в болница, е основният инструмент за правилно планиране на болничната диететика. Този инструмент позволява рационално планиране на ресурсите, правилно снабдяване със суровини и ефективна организация на работата в болничните кухни, където ежедневно се приготвят различните ястия.

Специалистите обясниха, че контролът на храните е постоянен в центровете на болничния комплекс Навара; Заедно със Секцията по храните се извършват периодични прегледи на различните диети, като ежеседмично, в сътрудничество с Общественото здраве, се извършва микробиологичен анализ на различните приготвени ястия.

Понастоящем се кодират 60-70 вида диети, които включват:

-Диети по избор: позволява избор между две възможности за всяко ястие, обяд и вечеря, със 7-дневна ротация и вариации на някои ястия, базирани на сезонни храни. Приблизително 40-50% от приетите пациенти ще получат този тип диета.

Прочетете още:

Ако искате да изтеглите тази пълна информация в PDF формат, щракнете тук.