Днес говорим за храненето. И го правим в съответствие с термин, който бихме могли да кажем, че е модерен в областта на диетите и храната. Става въпрос за палео диетата. Първата част от този любопитен термин ни отнася към палеолита, онзи период от праисторията на човешкото същество, в който обществото е щяло да се организира. По това време храната не се преработва и тъй като не е имало млечни продукти, които са толкова често срещани днес, не съществува.
За това е отчасти палео диетата. Това не е праисторическа диета, нито означава, че получаваме храна от преследването и лова на бизони. Това е нещо много по-интересно, което не е сравнимо с известните чудодейни диети. Струваше ни се, че играе толкова много, че потърсихме мненията на специалист: Оскар Пиказо, диетолог и диетолог. Той си сътрудничи в клиники с консултации по хранене и е посветен на преподаването.
Участвал е в изследователска работа по палео диетата и е написал няколко статии за нея. Разговаряхме с него и разговорът е достъпен във втория ни подкаст.
Испанската конфедерация на бизнес организациите допринася за разпространението на превантивната култура и засилване на превенцията на професионалните рискове в компаниите. С тази цел се разработват действия, финансирани от Държавната фондация за превенция на професионалните рискове.