17% от посетените центрове не включват зеленчуци поне един ден в седмицата, а учениците в едно от десет училища не ядат порция риба от понеделник до петък

качества

Връзки с това съдържание

В тази статия

  • [П. 1] Хранителното качество на училищните менюта се подобрява, но всеки трети е посредствен или лош
  • [П. 2] Един от шест центъра, в чинията няма зеленчуци
  • [П. 3] Пресни плодове се предлагат поне два дни в седмицата
  • [П. 4] Пълна информация за родителите и таблици за сравнение
  • [П. 5] 18 провинции, една по една

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Всяко трето меню за деня се проваля в диетичното качество
  • Малко мазнини и не много калорични, но твърде солени
  • По-безопасни коледни ястия
  • Удоволствие за (редки) случаи
  • Практично и здравословно
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание от ноември 2008 г.

Най-добри оценки са получили центровете, изследвани в Алава, Мадрид, Малага, Севиля и Валядолид

Информацията е събрана от училища в Мадрид, Барселона, Астурия, Кантабрия, Ла-Коруня, Аликанте, Алава, Визкая, Гипускоа, Навара, Сарагоса, Валенсия, Валядолид, Мурсия, Севиля, Кордова, Гранада и Малага. Изискана е информация от 1100 центъра. От тях 211 са предоставили необходимите данни (71% са публична собственост, 27% са организирани и 2% са частни, подобен дял на училищната система). Училищата, които не са си сътрудничили при изготвянето на този доклад, изтъкнаха от самото начало липсата на време, други признаха, че не се интересуват от участие в извадката, а някои дори посочиха, че не предоставят такъв тип информация.

Сред участващите, всеки от тях предостави две седмични менюта (първо и второ ястие и десерт), с които 422 менюта, които бяха подложени на анализ, при който е проверена честотата на консумация (препоръчана от експерти) на основни храни, които не трябва да липсват в менютата: зеленчуци, салати, бобови растения, риба и пресни плодове. По същия начин беше взето предвид, че те не включват прекалено готови продукти (крокети, кнедли, колбаси ...) или сладки десерти. Минималните изисквания, на които трябваше да отговарят, бяха следните: да се използват поне веднъж седмично пресни или замразени непреработени зеленчуци, бобови растения и риба; ограничете удобните храни и сладкиши до максимум два пъти през същата седмица и предлагайте пресни плодове поне през два дни от седмицата.

По територии най-добри оценки са получили центровете, изследвани в Алава, Мадрид, Малага, Севиля и Валядолид („много добър“); докато най-лошото пада върху училищата, които анализират Коруня, Кордоба и Астурия (между „лошо“ и „редовно“). Барселона, Гипускоа, Навара, Визкая, Валенсия и Сарагоса бяха средно, недалеч от Аликанте, Кантабрия, Мурсия и Гранада, които варираха между „добър“ и „приемлив“.

Ако тези рейтинги се сравнят с тези, събрани през 2004 г., може да се види, че положителното развитие на менютата през тези четири години е обобщено. Две данни подкрепят това твърдение: преди четири години делът на менютата с оценка „добър“ или „много добър“ остава 41%, а този на неуспешните достига 24%, докато в момента 68% от анализираните центрове предлагат добър или много добро меню и само 14% не преминават теста. Изключение: центровете, изучавани в Коруня, които отново спират.

Как да науча детето си да се храни добре?

/imgs/20081101/tema3.jpg Обучението на децата да ядат всичко и да оценят важността на спазването на здравословни хранителни режими, а не само да се съобразяват с неотложните апетитни и вкусови предпочитания изисква усилия от родителите, че в някои случаи това може да бъде огромно. Като начало те трябва да научат за принципите на балансираното и здравословно хранене. И след това да станат прозелитизатори на тези принципи. За да направите това, нищо по-добро от това да давате пример. Училищните столове могат да помогнат, но днес е по-добре да играете играта у дома. Вкъщи децата придобиват и усвояват хранителни навици. Ето няколко съвета, за да научим децата си да се хранят добре: