Добавянето на подсладители към кафе, чай или десерти, за да придадете сладък вкус, без да добавяте калории, няма да ви помогне да отслабнете.

Йоланда Васкес Мазариего

отслабнете

Според изследване на Weizmann Institute в Реховот (Израел), публикувано в престижното списание Nature, изкуствените подсладители, които са анализирали (захарин, сукралоза, аспартам) модифицират чревната флора по начин, който улеснява наддаването на тегло, затруднява контрола ниво на кръвната захар и увеличава риска от диабет тип 2.

„И как може да бъде това?“, Със сигурност се чудите. Е, проблемът е, че изкуствените подсладители преминават през храносмилателната система, без да се усвояват. Поради тази причина те не осигуряват калории и достигат до чревната флора непокътнати в дебелото черво, модифицирайки популационния баланс и намалявайки броя на бактероидетите и увеличавайки броя на твърдите частици, същите, които вече са открити в червата на затлъстелите .

И има още. Експерименти с мишки показват, че когато поглъщат захарин, сукралоза или аспартам, нивата на кръвната им захар се повишават повече, отколкото когато приемат захар. Изследвания върху човешки популации са установили, че колкото по-често се консумира захарин, толкова по-високо е теглото на човек и колкото по-високо е нивото на кръвната захар. Освен това излишните килограми са склонни да се натрупват в корема, където те са склонни да бъдат най-вредни за здравето. Изследователите не са анализирали в изследването Stevia, което през последните години е представено като най-естествената алтернатива на захарта.