Пътувайте през Тайланд през небцето, дегустирайки най-традиционните му ястия.

Храмове, плажове, природни паркове ... Никой не може да отрече, че Тайланд е една от най-пълните дестинации в Югоизточна Азия. Ако добавите към това, че може да се похвали с една от най-екзотичните и разнообразни кухни на планетата, нищо не може да се обърка. В Skyscanner ще ви предложим a пътуване до Тайланд с небцето. Открийте с нас всичко за гастрономията на Тайланд: основните му характеристики, къде да ядете и ястията, които не можете да пропуснете.

ястията

Как е тайландската гастрономия?

Ще отнеме много години, за да опознаем тайландската гастрономия в дълбочина, но най-общо казано, можем твърдо да потвърдим, че пикантен и в повечето случаи, доста пикантно. The четири основни вкуса от ястията му са сладки, пикантни, солени и кисели. Поради тази причина на масите никога не липсват 4-те основни подправки: захар, рибен сос (nam pia), люти чушки (prik pon) и сладък оцет с люти чушки.

Повечето тайландски ястия изобилстват от зеленчуци, тофу, морски дарове или меса и често са придружени с ориз и юфка (юфка). Ако не сте любители на пикантното, опитайте да предупредите готвача, като използвате думите "май пед”, Т.е. не е пикантно.

Също така, в случай че сте веган или вегетарианец, Не се безпокой! Тайланд е една от най-лесните страни за хранене без съставки от животински произход. Освен че винаги имат възможност да заменят месото с тофу и да съветват готвачите да не използват стриди или рибен сос, има и 100% веган тайландски ресторанти. Те се наричат ​​"Хей”, Където можете да опитате веганските версии на почти всяко тайландско ястие.

Къде да ядем в Тайланд?

Навсякъде! Ще имате на разположение храна почти навсякъде, за което се сетите. И, въпреки че в Тайланд има страхотни ресторанти, Някои от най-богатите ястия от пътуването ви вероятно ще бъдат вкусени на улицата. Не се страхувайте, изгубете се за улични сергии, където храната е прясна и ще видите как е приготвена за вас. Ако се страхувате да не успеете, оставете се да се ръководите от интуицията си или просто търсете най-дългата опашка. Ако има хора, то е защото е страхотно.

Основни ястия, които да опитате при пътуване до Тайланд

Готови ли сте да знаете основни ястия от тайландската гастрономия? Открийте ги при нас, опитайте ги и поздравете готвача с "aroi mak"!

Pad Thai

Не можахме да не започнем нашата Обиколка на Тайланд с храна със своето звездно ястие, това, което е преминало всички възможни граници: pad thai. Основната съставка са юфка, тоест оризовите юфка. Към тях се добавят яйца, кълнове от боб, сос от тамаринд, рибен сос, захар и обикновено скариди и тофу. Много тайландски подложки се придружават от скариди или пиле, въпреки че могат да бъдат направени вегански или вегетариански. В последния случай, както винаги, не забравяйте да им кажете, че не искате рибен сос.

Последното докосване до това просто, но вкусно тайландско ястие Дават му пресен кориандър, смлени фъстъци, лук и сок от лайм. В допълнение, много често се случва с чили от едната страна, така че можете да регулирате пикантността.

Ще намерите подложката тайландска в почти всеки ресторант или нощен пазар и, ако имате възможност, не спирайте да се удивлявате, гледайки как се готви в уока с френетична скорост.

Као Пад Сапарот

Звучи просто, но пърженият ориз (khao pad) е един от най-често срещаните скъпоценни камъни на тайландска гастрономия. Е за сотиран жасминов ориз с яйце, захар и сосове като соя или риба. Пърженият чесън, пресният лук и кориандър не липсват в као подложката. Понякога се увенчава и с пържено яйце а порциите обикновено са толкова големи, че няма да е необходимо да го придружавате с нищо друго.

Ако не ви се мисли много, това е едно от ястията, което никога не се проваля, въпреки че ще трябва да изберете и опция което ви харесва най-много. Имате, за да назовем само няколко, пържен ориз със свинско (khao pad moo), с пиле (khao pad gai), с раци (khao pad pboo), с скариди (khao pad gong) или със зелено къри (khao pad gang) keow wan), но вариантът, който не можете да пропуснете, е khao pad sapparot.

Буквално "Пържен ориз с ананас", Това ястие ще влезе в очите ви, когато го сложат на масата, тъй като обикновено се сервира в ананас. Освен това съставки че сме ви посочили по-горе, khao pad sapparot обикновено има стафиди, парчета пресен ананас, кашу, скариди и пиле. Яжте го като друг тайландски със сок от лайм и малко рибен сос с люти чушки.