Адекватният хранителен прием по време на училищния обяд може да бъде ефективен за намаляване на детското затлъстяване. Може да звучи като истина, но това са заключенията, публикувани в Journal of Public Health през юни миналата година, в изследването, наречено „Въздействие на програмата за училищен обяд върху наднорменото тегло и затлъстяването сред учениците в гимназията: национално проучване в Япония.
Когато говорим за източни страни като Китай, Тайланд или Япония, ние винаги подчертаваме значението на диетата им, дори е много често диета с ориенталски черти или обичаи да стане модерна сред нас, защото смятаме, че техните хранителни навици са по-добри отколкото нашите ... Ориенталската диета обаче не е по-добра от нашата средиземноморска диета. Нещо повече, бихме могли да кажем, че и двете диети могат да бъдат здравословни в съответния им контекст. Но може би ще открием малка разлика в японския начин на справяне с даден проблем в сравнение с начина, по който бихме го решили тук.
Бързата храна е достигнала до всички краища на планетата. Ултра-обработени продукти, които също са с високо съдържание на захари и нездравословни мазнини. Докато в Испания броят на децата с наднормено тегло или затлъстяване нараства над 40%, в Япония те изпълняват поредица от мерки за намаляване на 5% от наднорменото тегло на децата.
Някои испански организации или асоциации предлагат програми, подобни на Shokuiku, за да ги приложат в Испания, но изглежда, че в момента индустрията печели битката и засега нямаме основен закон за борба с този здравословен проблем.
Първите резултати от 2010 г. са много обнадеждаващи, намалявайки този процент на наднормено тегло с 20%, което го прави от 5% на 4%, въпреки че се очаква нов проблем: какво ще се случи с тези деца, когато напуснат училище и влязат в училище? университета или да създадат свои семейства? Може би те могат да попаднат в лапите на хранителната индустрия или може би не. Поколението Shokuiku има сигурност да бъде на прав път през целия училищен етап, където се формират основите на здравословните навици и ако поради различни обстоятелства или пречки те променят навиците си по време на зряла възраст, че „те отнемат какъв танц“.