По-леки крокпот шведски кюфтета (от нулата!)

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Тези кюфтета от шведски крокпот са направени по-леки с половината от тежкия крем и кюфтетата Extra Lean Ground Beef, направени от нулата. Сервирайте с броколи и юфка за пълноценно хранене! Преминете към рецептата

Как да си направим крокпот шведски кюфтета (стъпка по стъпка)

Ето как да направите тази шведска рецепта за бавно готвене по-долу:

Смесете съставките за кюфтетата, след което варете кюфтетата в тиган за 3-4 минути, докато леко покафенеят и кюфтетата запазят формата си.
Смажете бавната печка, след това добавете масло, гъби, телешки бульон, чесън и Уорчестършир.
Добавете кюфтетата, след това гответе на силен огън 2 часа или оставете да къкри 4 часа.
Докато всичко се готви, смесете царевичното нишесте и водата, за да създадете кашица, и пригответе съответните страни, като юфка с яйца и/или броколи.
Добавете сместа от царевично нишесте и тежка сметана към кюфтетата, след което сервирайте и се насладете!

Какво прави шведското кюфте?

Италианските кюфтета обикновено се приготвят в пикантен сос от маринара с парченца домати. Кюфтетата са по-големи и традиционно се правят с комбинация от говеждо, свинско и телешко месо.

Шведските кюфтета се приготвят в сос, приготвен от бульон и сметана. Те са по-малки, предназначени да бъдат с идеалния размер на закуската. Те обикновено се правят от 50/50 смес от говеждо и свинско месо. Моята рецепта използва смляно телешко месо само за простота и за намаляване на разходите.

Тези шведски кюфтета с бавна готварска печка са подобни на моята рецепта за сос Crock Pot Beef Stroganoffin и термини за съставките. И двете рецепти са любими храни, които могат да се приготвят в бавната печка. В резултат на това можете да се приберете вкъщи, очаквайки вкусно ястие, приготвено, докато отсъствате цял ден!

Как можете да уплътните шведския сос за кюфтета?

Смес от царевично нишесте и вода уплътнява всичко, което се добавя. Тази важна стъпка предотвратява изтичането на бульона ви от плочата. Вместо това ще имате гъст, кремообразен сос, който се придържа към юфката.

Тежката сметана също помага на соса да запази структурата си, но можете да използвате заквасена сметана, ако това е всичко, което имате под ръка.

Как поддържате кюфтетата кръгли?

Ето няколко прости неща, които ще ви помогнат да направите перфектни кюфтета:

Охлаждане - След като оформите кюфтетата, оставете ги да се охладят в хладилника за поне два часа.
Браунинг Също така им помага да запазят формата си. Готвенето отвън ще предотврати срутването на вътрешността.
Съюз - Яйцето играе важна роля, като помага на кюфтетата да поддържат формата си. Яйцата са това, което обединява месото с останалите съставки. Добавянето на повече трохи от хляб ще ги накара да загубят формата си, тъй като съотношението на свързване на яйцата ще бъде различно.
Бъди нежен когато правите кюфтета. Ако са прекалено стегнати, те ще бъдат гумени след готвене.

Замествания на съставките

Всичко в това невероятно ястие е направено с прости скоби за килер. Но можете да направите някои заместители, ако нямате съставки или предпочитате нещо друго.

Плътна сметана - Използвам тежка сметана, за да приготвя най-добрия сос. Те имат вкус точно като шведски кюфтета от Ikea, ако следвате рецептата. Ако предпочитате нещо по-леко, можете да замените половината или половината или заквасена сметана.
Телешка кайма - За да приготвя традиционно ястие, използвам говеждо месо. Със сигурност можете да използвате всякакъв вид говеждо месо. Експериментирайте със смляна пуйка, пилешко или свинско, за да видите какво предпочитате. Шведските кюфтета на Ikea предлагат избор от телешко, пилешко или дори веганско, пълнени с нахут и зеленчуци.

Какви други съставки можете да добавите?

Обичам да добавям зеленчуци към това ястие, за да стане по-здравословно. Въпреки че шведските кюфтета обикновено се сервират с яйце юфка или картофено пюре, можете да сервирате кюфтетата само със страна от зеленчуци.

Ето няколко предложения за това какво можете да добавите към тази рецепта:

Задушени броколи или карфиол
Пюре от карфиол
Листни зеленчуци като спанак, кейл или манголд
Парен или печен морков
Нарязани на кубчета чушки или тиквички - разбъркайте към края на времето за готвене

Инструкции за печка

Едно от нещата, които обичам в тази рецепта за шведски кюфтета, е лекотата да сложа всичко в бавната печка. В резултат на това не трябва да гледам дете и храната е готова, когато съм готова за ядене.

Ако нямате глинен съд или искате да ги направите на печката, със сигурност можете. Това обаче ще отнеме още няколко саксии.

Гответе кюфтетата в тиган или на лист за печене във фурната за 15 до 20 минути.
Докато кюфтетата се готвят, използвайте тенджера, за да задушите гъбите и чесъна с масло.
Добавете бульона, Уоршър и сол и черен пипер към гъбите и оставете да ври десет минути. След това добавете царевичното нишесте и сметаната. След това можете да добавите кюфтетата към соса.

Също така е възможно да приготвите сурови кюфтета директно в соса. Потъмняването им обаче създава тъмния цвят, който хората очакват от кюфтетата, и им помага да поддържат идеално кръглата си форма.

Можете ли да замразите шведски кюфтета?

Шведски крокпот кюфтета могат да бъдат направени преди време! Можете да ги съхранявате в хладилник до пет дни или да ги замразявате за три до четири месеца. Извадете ги от фризера 24 часа преди сервиране за размразяване (размразяване в хладилника). Загрейте ги в тиган на котлона, къкри в соса, или загрейте в бавната печка за 2 часа на слаб огън.

Съхранявайте и претопляйте тази рецепта

Тази рецепта е чудесна за остатъци - ако не решите да я замразите, можете да я опаковате и съхранявате в хладилника в стъклени съдове до 5 дни. Когато сте готови за претопляне, поръсете с 1 супена лъжица вода, добавете малко допълнително сол и черен пипер, след което загрейте за 2-3 минути в микровълновата печка. Не забравяйте да разбърквате наполовина за равномерна топлина през цялото време.

Кое върви най-добре с Crockpot шведски кюфтета?

Мисля, че тази рецепта за кюфтета е идеална за сервиране със шведски сос за кюфтета или друг сос! Можете също да ги добавите към всяко ястие или да смените гарнитурите.

Предпочитам традиционна шведска рецепта за кюфтета, така че сервирам кюфтетата си с яйце юфка с броколи. Но не се колебайте да разширите възможностите си! Много други храни имат страхотен вкус с тези кюфтета, включително:

Ориз
Задушени зеленчуци или салата
Варени или пюрета от картофи
Сладко от червена боровинка (точно като шведските кюфтета на Ikea!)
Сладко-кисело зеле

Още сърдечни рецепти за крокпот

Ако търсите по-вкусни рецепти за крокпот, имам този кръг от здравословни рецепти Рецепти за бавна готварска печкакоито можете да използвате за приготвяне на седмична храна или дори идея за вечеря в последния момент.

Ето някои други рецепти за крокпот по-долу за лесни вечери:

Предизвикателство за приготвяне на храна

Ако искате повече помощ при планирането на храненето, ще ви хареса безплатното 5-дневно предизвикателство за приготвяне на храна! По принцип това е безплатен курс, който ще ви научи как да приготвяте ястия и да готвите здравословни ястия у дома с някои бонус материали в PDF.Регистрирайте се безплатно по-долу:

Инструменти за приготвяне на храна за тази рецепта.

Рецепта за печат

Crockpot шведски кюфтета

Тези кюфтета от шведски крокпот са направени по-леки с половината от тежкия крем и кюфтетата от Extra Lean Ground Beef, направени от нулата. Сервирайте с броколи и яйце юфка за пълноценно хранене!

Време за подготовка 20 минути

Време за готвене 6 6 часа

Общо време 6 6 часа 20 минути

Курс: Предястие, основно ястие

Ключова дума: крокпот, яйчени юфка, смляно говеждо, бавно готвене, шведски кюфтета

Порции: 6 порции

Съставки

Спрей за готвене
1 супена лъжица масло
1 (254g) пакет нарязани гъби
1,5 чаши телешки бульон
4 скилидки чесън смлени
1 супена лъжица сос Уорчестър
1/2 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер
2 супени лъжици вода
2 супени лъжици царевично нишесте
1/3 чаша тежък крем
Нарязан пресен магданоз, за гарнитура
1 (354 g) пакет яйчени юфка
1 глава броколи, нарязани на цветчета

кюфтета

1 lb допълнително постно говеждо месо
1/4 чаша хлебни трохи
1 яйце
1 жълт лук, настърган
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка индийско орехче

Инструкции

Смесете съставките за кюфтета в голяма купа, след което разточете на 2-инчови топчета. Напръскайте много голям тиган със спрей за готвене, след което загрейте на умерен огън. Гответе кюфтетата за 3-4 минути на страна (всички трябва да са леко зачервени, но не добре направени - може да се наложи да ги правите на порции в зависимост от размера на тигана, който имате).

Намажете бавната печка с незалепващ спрей за готвене (или просто допълнително масло), след това добавете масло, гъби, телешки бульон, чесън, уорчестър и сол и черен пипер. Добавете кюфтета и накапвания, след това гответе на висока 2 часа или на ниска 6 часа.

Междувременно смесете царевично нишесте и вода в малка купа, за да създадете каша. Сварете яйчената юфка за 3-4 минути, като добавите цветя от броколи за последните 2 минути от времето за готвене. Отцедете и запазете.

След като кюфтетата приключат, добавете сместа от царевично нишесте и тежката сметана, като внимателно разбърквате кюфтетата, за да се смеси сосът. Сервирайте върху броколи и юфка, като по желание гарнирате с пресен магданоз. Наслади се!

ЗАБЕЛЕЖКА: Тези шведски кюфтета също са страхотни за сервиране на парти! Оставете яйчените юфка и броколи и просто сервирайте от тенджерата с клечки за зъби.

Видео

Хранене

Популярен

Те четат сега