„Роден от срещата между пчелата и цветето, той е богат на растителни протеини, незаменими аминокиселини, витамини Е.“
Полен. Пет букви, които сякаш бяха куп ключове, току-що отвориха нов път във вселената на красотата. Така че, колкото и радикално да звучи: прахът, който пчелите събират от цветята и носят на краката си обратно до кошера множество ползи за хората. Винаги е било там, без съмнение, но през 2018 г. наистина се обръща внимание на тази храна. И, разбира се, е последователен. „Всеки ден сме по-загрижени за поглъщайте съставки от естествен произход които също идват от уважителни методи за събиране ", подробности за Клер Лафон, създател на Апиция. „Оценяват се изключително положителните ефекти на полените Както отвътре, така и отвън на организма. "Лично аз взимам тези думи малко обусловени, вярно е, защото този френски излъчва страст и блясък, с чиста кожа, почти никакъв грим.
„Поленът, пресен, е храна много богат на растителни протеини, незаменими аминокиселини, витамини Е и витамини от група В, фибри, каротеноиди, полифеноли и лактоферменти ", обяснява Лафон, майка на две деца. Това се превръща в способността да се подхранва тялото, като същевременно се насърчава правилното функциониране на метаболизъм и кръвообръщение. На него също се приписват качества имунологични които предпазват от инфекция. Въпреки това, "прашецът се разгражда бързо и губи на практика всичките си хранителни свойства, ако бъде изсушен. Единственият начин да се насладите на изключителните предимства на полена е да консумирайте го прясно или замразено "Достатъчно е да го държите" систематично във фризера (-18 °), както при получаване, така и след отваряне. ".
„Ефектите на полените са толкова оценени отвътре като отвън "
Може би най-удовлетворяващото от всички, честно казано, е именно простота на включване в рутината. „Една идея може да бъде включват 12 гр. (подобно на две чаени лъжички кафе) по време на закуска. Може да се погълне сам, в компот, в плодова салата. Но не трябва да се разрежда директно в топла напитка, защото активните съставки са изчерпани ", казва Лафон, основател на младата френска фирма за апитерапия. Изведнъж той спира за кратко и продължава:" Няма чудеса, прашец е хранителна добавка, но не трябва да се счита за заместител на балансираното хранене. "Той предупреждава, разбира се, че не се препоръчва за хора, алергични към продукти от кошери.
Къде да започна? съществуват различни видове цветен прашец, в зависимост от вида на растението. Ботаническият произход е отговорен за уникален състав. Тук избираме четири примера:
ЕКОЛОГИЧЕН ПОЛЕН ДЖАРА
Какво толкова специално? Той е много богат на млечни ферменти, витамин Е и витамин В. Изпълнява пробиотична функция, предпазвайки храносмилателния тракт от патогенна флора. Чревната флора е първата естествена бариера срещу външни агресии, поради което Jara Pollen подобрява чревното здраве, имунната защита и жизнеността. Както всички полени, Jara Pollen е богат на пълноценни растителни протеини. Той е и най-популярният сред децата.
Препоръчва се за. Тези, които изпитват храносмилателни разстройства или умора, за спортисти в подготвителната фаза, преди да приемат каквато и да е хранителна добавка, за деца, на всяка закуска!, и всеки, който иска нов източник на растителен протеин.
ЕКОЛОГИЧЕН ЧЕРЕН ПОЛЕН
Какво толкова специално? Той е много богат на витамин В9, наричан още фолиева киселина, особено препоръчителен за фазата преди зачеването и през цялата бременност. Подобно на всички полени, този съдържа пълноценни растителни протеини, което прави чудесна храна, която да включи в ежедневната си диета за тези, които искат да ядат повече растителни протеини.
Препоръчва се за. Тези, които желаят да имат по-здрава кожа, коса и нокти, за бременни жени и за всеки, който желае да има нов източник на растителен протеин, особено вегетарианци.
ПОЛЕН КЕСТАН
Какво толкова специално? Той е много богат на антиоксиданти, представлява най-високите стойности в теста ORAC (мярка за антиоксидантния капацитет). Той също така съдържа триптофан, аминокиселинен предшественик на серотонина, който участва в регулирането на настроението и безпокойството. Подобно на всички полени, и кестеновият прашец е богат на пълноценни растителни протеини, поради което е чудесна храна, която да се включи в ежедневната им диета за тези, които искат да ядат повече растителни протеини.
Препоръчва се за. Тези, които са в терапевтични фази, за хора, които са тревожни или стресирани, с ниско настроение, за тези, които искат да увеличат приема на антиоксиданти, за спортисти, във фаза на възстановяване, за всеки, който иска да има нов източник на растителни протеини, особено вегетарианци.
ОРГАНИЧЕН ПЛОДОВ ВЪРБОВ ПОЛЕН
Какво толкова специално? Изключителната хранителна плътност на поленовия плод от върба (растителни протеини, витамини от група В, витамин С, магнезий, фосфор, цинк, селен.), Правят го много интересна храна, особено за организми с хранителни дефицити. Лутеинът и зеаксантинът, присъстващи в този прашец, предотвратяват вредните ефекти от стареенето на очите (ретината и кристалите). Подобно на всички полени, цветният цветен прашец е богат на пълноценни растителни протеини.
Препоръчва се за. За хора над 50-годишна възраст, тези, които имат затруднения със зрението или проблеми с уринирането, тези, които преминават през терапевтични фази, за организми с недостатъчност и за вегетарианци.
ПРЕСЕН ПОЛЕН ОТ БИО КЕСТАН ОТ АПИЦИЯ.