ABC.es организира сляпа дегустация с "полу" марките мляко Pascual, Lauki, Bomilk и Hacendado

Свързани новини

Победителят в дегустацията е млякото от марката Hacendado, с добри резултати във всички области (визуално, обонятелно и вкусово), подчертаващи високите оценки по отношение на вкуса му.

mercadona

Сравнени са четири варианта на полуобезмасления сорт, представени в 1-литров контейнер с тетрабрик, като всички те санирани чрез обработка с UHT (Ultra High Temperature), термичен процес за елиминиране на микроорганизмите чрез нагряване, което позволява на млякото да бъде съхранява се при стайна температура в продължение на няколко месеца .

Неговата издръжливост след отваряне на контейнера изисква съхранение на студ и период на консумация от 2-3 дни за Lauki и Hacendado и без да се определя, в случая с Pascual и Bomilk.

Приносът на мазнините и енергийната стойност се различават малко между тях, въпреки че липсва еднаквост в етикетирането, което позволява на потребителя да сравнява всички хранителни стойности между продуктите.

Пасхално

Цената му е най-висока, 0,99 евро. Изработена е от групата Leche Pascual S.A. която също предлага на пазара марката Flora. Притежава печата за „превъзходен вкус“ от ITQI 2012 (Международен институт за вкус и качество), организация, която отговаря за оценка на храни и напитки от готвачи и сомелиери.

Представен е в рециклируем контейнер за тетра опаковка от отговорни източници с лесно отваряща се капачка. Енергийната му стойност на 100 ml. е 46 kcal. и 1,6гр. на мазнини. Мненията на дегустаторите са: "Лек и гладък", "доста течащ" или "малко вкус, гладък".

В глобален мащаб той получава оценка от 60 точки от 90 възможни.

Лауки

Полуобезмасленото мляко на Lauki е около 0,79 евро. Той се предлага на пазара от Lactalis Puleva S.L., който също е посветен на детските млечни храни, органични и смутита.

Той използва рециклируема тетра опаковка от отговорни източници и включва лесно отваряне. Енергийната му стойност е 45 kcal. И 1,6 гр. на мазнини. Потребителските мнения предполагат, че сред полуобезмасените се среща силно мляко: „то е сладко“, „има интензивен вкус“, „много плътно“.

Оценката му е 46 точки от 90 и се откроява с най-добри резултати в обонятелната секция.

Бомилк

Цената му е най-ниската, 0,59 евро за литър. Той се предлага на пазара в рециклируеми опаковки от тетра опаковки, въпреки че не е посочен устойчивият произход на неговите материали. Той не включва лесно отваряща се пластмаса, а традиционната пунктирана линия.

Eroski предлага на пазара мляко от бомилк, което се пакетира от Grupo Leche Río, S.A. бизнес група, посветена на млечния бизнес, логистиката, хотелиерството, експлоатацията на зоните за обслужване и бизнес центровете. Произходът на продукта не е посочен, само за пакера.

Що се отнася до хранителните му стойности, той остава в съответствие с сравняваната група с 45 Kcal. на 100 мл. и 1,5 гр. на мазнини. Оценката за това мляко го поставя в ниската част с 47 точки. Най-лошите мнения са фокусирани върху визуалния аспект и вкуса, въпреки че са противоречиви: „мек“, „много интензивен, напомнящ на извара“, „без вкус, воднист“.

Земеделски производител

Млякото от супермаркетите Mercadona е в най-ниския ценови диапазон - 0,61 евро на литър. Представен е в рециклируем контейнер с тетра опаковка от устойчиви източници с лесно отваряща се пластмаса. Етикетът посочва период на консумация след отваряне на продукта от 3 дни и също така посочва произхода на продукта: COVAP, Iparlat S.A. и Lactiber León.

Хранителните стойности на млякото Hacendado са средно, с 43 kcal. по отношение на енергийната стойност и 1,5 гр. мазнина на 100 мл. Хранителната информация на етикета не посочва приноса на калций или сол.

Резултатът на победителя беше 66 точки от общо 90, като най-добрите мнения бяха запазени за раздела за вкус и мирис. За дегустаторите се откроява: „мляко е да се пие без добавки“, „перфектен вкус, усеща се добре за стомаха“, „сладко“.

Резултатът от анализа е резултат от личните мнения на потребителите, а не от професионалните дегустатори. Няма финансова компенсация между участниците и ABC, нито с анализираните марки и този вестник.

Ако искате да участвате в следните слепи дегустации на ABC TV Consumo и да дадете оценка на различни продукти, можете да изпратите информацията за контакт на следния адрес: [email protected]

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно

Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре