Полусладкото вино е идеално вино за навлизане в прекрасния свят на виното, тъй като те обикновено са много приятни вина, много плодови и с добра киселинност за противодействие на излишната захар.
Много пъти си мислим, че те са по-нискокачествени вина, тъй като имат остатъчна захар, а това не е вярно, тъй като разработването на тези вина е предизвикателство за винопроизводителите, тъй като не е лесно да се постигне необходимата стабилност и закръгленост.
Ще ви дадем някои ключове за разработването на тези вина и ви оставяме селекция от най-интересните за CataTú, за качество, цена и преди всичко за техния приятен аромат и вкус.
Купете полусладко вино. Да го направите правилно и да се наслаждавате не е толкова трудно.
Полусладки вина, вината, които са на мода.
Полусладките вина са модерното вино, тъй като са много ароматни, лесни за пиене, пият се много пресни и са идеални за начало в света на виното.
Вина като Cinco Lobitos полусладки или Vis Vis Vis Frizzante са най-добрите продажби през пролетта и лятото.
Как се прави полусладко вино.
Производството на полусладко вино е подобно на това на бяло вино, но една от особеностите е, че по време на ферментацията температурата на течността се понижава, така че дрождите спират да работят и остатъчната захар остава във виното между 12 и 45 грама.
Мостата може да се ферментира с корите по време на ферментация, ако е бяло вино. Ако бялото вино се ферментира през цялото време с корите, то се счита за портокалово вино.
Ето защо, ако избраните сортове грозде и качеството им е много добро, виното ще бъде вкусно, независимо от количеството захар във виното.