Това растение се превърна в един от най-консумираните естествени подсладители, отчасти поради ползите за здравето му
Хосе Мо Табарес Пагола
Стевия е естествен подсладител който набира последователи през последните няколко години. Произхожда от растението, известно като Stevia Rebaudiana, вид храст, който расте в някои тропически райони на Централна и Южна Америка и се характеризира с наличието на тъмнозелени листа и грапава повърхност.
Това име е дадено в чест на Педро Хайме Естеве, испански лекар, който при пътуванията си до Америка е видял няколко доколумбови племена те го използваха за подслаждане на някои инфузии, като мате.
Основни свойства на стевия
Днес стевията се превърна в една от звездни заместители на захарин или бяла захар. Всъщност много диабетици го използват, тъй като помага за регулиране на нивата на кръвната захар, особено ако се приема по естествен път. Той предлага и други предимства:
Помогнете да запазите линията. Стевия се откроява от останалите като хипокалоричен подсладител, което го прави отличен съюзник, когато става въпрос за подслаждане на всякаква храна, без да пренебрегвате теглото си. По същия начин има засищащи ефекти, така че може да бъде полезно да спрете сърбежа между храненията.
Намалява задържането на течности. Това естествено растение има много лек диуретичен ефект, но достатъчно, за да се сбогува с отока и да намали нивата на пикочната киселина в организма.
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Това растение има и функцията да регулира нивата на холестерола в кръвта. Поради тази причина тези, които искат да предотвратят хипертония, инфаркти или ангина, са склонни да я въвеждат в ежедневната си диета.
Има антибактериални свойства. Стевията е богата на витамини от група А и С, хранителни вещества, които помагат за укрепване на имунната система и, следователно, да бъдат по-малко изложени на вирусни процеси, които по-късно водят до грип или настинка.
Противопоказания на стевия
От друга страна е важно да се отбележи, че а прекомерна консумация на стевия Той може също да причини поредица от неблагоприятни ефекти, които трябва да бъдат взети предвид за доброто на вашето здраве:
Може да причини стомашно разстройство. Някои хора, които използват стевия твърде често, в крайна сметка могат да получат подуване на корема, болки в корема и дори газове.
При определени хора може да бъде алергичен. Обикновено стевията не се препоръчва за хора с алергии към амброзия, хризантема и полен като цяло. Отхвърляне, което, разбира се, трябва да бъде потвърдено от здравен специалист.